Wie man Ravioli in einer Pfanne brät
Während viele Ravioli als etwas verstehen können, das aus einer Dose kommt, mit Tomatensauce tropft und schnell ein Mittagessen zu sich nimmt, ist Ravioli so viel mehr. Die winzigen Nudelkissen sind mit Käse, Fleisch und Kräutern gefüllt und werden oft gekocht, bevor sie unter einer Sauce serviert werden. Das Braten von Ravioli dickt die äußere Schicht und schmilzt den Käse im Inneren, so dass eine köstliche Vorspeise oder ein herzhafter Snack entsteht. Frittierte Ravioli sind zweifellos ein Publikumsliebling.
Selbst gemachte gebratene Ravioli mit Marinara Soße und Basilikum. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)Schritt 1
Gießen Sie Speiseöl in den Boden einer tiefen Pfanne, so dass es 1 1/2 bis 2 Zoll tief ist.
Schritt 2
Legen Sie die Bratpfanne auf den Brenner und stellen Sie sie auf mittel.
Schritt 3
Durchsuchen Sie die Ravioli, um sicherzustellen, dass keine davon zusammenkleben. Werfen Sie beschädigte Teile aus, da die Füllung beim Braten ausläuft.
Schritt 4
Testen Sie die Temperatur des Speiseöls mit einem Küchenthermometer. Das Öl muss 325 bis 350 Grad Fahrenheit betragen, bevor die Ravioli gebraten werden.
Schritt 5
Setzen Sie die Ravioli in kleinen Mengen in das heiße Öl, um eine Überfüllung in der Pfanne zu vermeiden. Das Öl um die Raviolis sprudelt, wenn das Öl heiß genug ist. Wenn Sie keine Blasen sehen, nehmen Sie die Ravioli heraus und lassen Sie das Öl länger erhitzen.
Schritt 6
Braten Sie die Ravioli etwa 1 Minute lang. Sie schwimmen nach oben und haben eine goldbraune Farbe, wenn sie fertig sind.
Schritt 7
Die Ravioli mit einem Metalllöffel aus der Pfanne nehmen. Wenn Sie eine Zange verwenden, seien Sie vorsichtig, um sie nicht zu beschädigen. Legen Sie die Ravioli auf einen mit Papierhandtuch ausgekleideten Teller.
Schritt 8
Ravioli vor dem Servieren mit Meersalz, geriebenem Käse oder Petersilie bestreuen.
Dinge, die du brauchen wirst
Frittierte Pfanne
Speiseöl
Thermometer
Schlitzlöffel
Teller
Papiertücher
Spitze
Servieren Sie die gebratenen Ravioli mit einer Dip-Sauce Ihrer Wahl wie Marinara, Ranch oder Aioli. Bewahren Sie die Reste 2 bis 3 Tage im Kühlschrank auf. Kühlen Sie innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen. Die Raviolis kann beim Erhitzen ihre Knusprigkeit verlieren. Verwenden Sie frische, rohe Ravioli zum Braten. Wenn die Ravioli gefroren ist, tauen Sie sie zuerst im Kühlschrank auf.
