Wie man Lasagne nach dem Backen einfriert

Die Lasagne ist eine bequeme Mahlzeit, die Sie vor Beginn einer anstrengenden Woche zubereiten können, da Sie eine große Menge zubereiten und einzelne Portionen für den späteren Garvorgang im Gefrierfach aufbewahren können. Wenn Sie vergessen, dies zu tun und stattdessen die gesamte Charge zu kochen, sind Sie in den nächsten Tagen nicht dazu verdammt, 20 Portionen Lasagne zu sich zu nehmen. Sie können die Reste trotzdem zerkleinern und einfrieren.

Lasagne auf einer weißen Platte. (Bild: Chiociolla / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Schneiden Sie die Lasagne nicht mehr als zwei Stunden nach dem Herausnehmen aus dem Ofen in einzelne Portionen.

Schritt 2

Legen Sie jede Portion in einen separaten Gefrierschrank-sicheren Behälter oder wickeln Sie sie in gefrier- und mikrowellengeeignete Plastikverpackungen.

Schritt 3

Legen Sie die Portionen in den Gefrierschrank. Wenn Sie jede in Plastikfolie eingewickelt haben, geben Sie die Portionen in eine Tüte, um sie alle zusammenzuhalten, sobald die Lasagne so gefroren ist, dass sie nicht so weich ist. Wenn Sie sie alle in einer Tasche stapeln, während sie noch weich sind, werden die Packungen auf der Unterseite vom Gewicht der auf der Oberseite liegenden gequetscht.

Dinge, die du brauchen wirst

• Messer

• Spatel servieren

• Gefrierschrank-sichere Behälter oder gefrier- und mikrowellengeeignete Plastikfolie

• Große Tasche, optional