Wie man gekochte Paprikaschoten & Zwiebeln einfriert
In Ihrem Gefrierschrank können Sie gekochte Paprikaschoten und Zwiebeln lagern und konservieren, unabhängig davon, ob Sie eine Ernte angebaut haben oder im Supermarkt einen Verkauf gefunden haben. Der gefrorene Überschuss verkürzt die Zubereitungszeit, da Sie nicht jedes Mal frische Paprikaschoten und Zwiebeln zerkleinern müssen, wenn ein Rezept dies erfordert. Stattdessen können Sie das Gemüse auf einmal zerkleinern, es in einer großen Menge kochen und lagern, sodass Sie nur einmal aufräumen müssen. Verwenden Sie gefrorene Paprikaschoten und Zwiebeln, um gesunde Mahlzeiten zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen.
Eine Pfanne mit Zwiebeln und Paprika. (Bild: Lagerbestand / Lagerbestand / Getty Images anzeigen)Schritt 1
Verteilen Sie die gekochten Paprikaschoten und Zwiebeln in einer einzigen Schicht auf einem Backblech. Lassen Sie zwischen den einzelnen Stücken einen Zwischenraum, damit sie beim Einfrieren nicht zusammenklumpen. Verwenden Sie bei Bedarf mehrere Backbleche.
Schritt 2
Legen Sie die Backbleche etwa 1 Stunde lang in den Gefrierschrank oder bis sie vollständig gefroren sind. Entfernen Sie die Backbleche aus dem Gefrierschrank.
Schritt 3
Gießen Sie die Paprikaschoten und die Zwiebeln in die Aufbewahrungsbeutel für den Gefrierschrank, und lassen Sie einen halben Zoll Kopfraum auf der Oberseite des Beutels. Drücken Sie die verbleibende Luft aus und legen Sie die Gefrierfachaufbewahrungsbeutel in das Gefrierfach. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die Paprika und die Zwiebeln innerhalb von 4 bis 6 Monaten verwenden.
Dinge, die du brauchen wirst
Backpapier
Gefrierfach-Aufbewahrungsbeutel
Spitze
Sie können gekochte Paprikaschoten und Zwiebeln, die nur blanchiert wurden, einfrieren oder für ein paar Minuten blinken lassen, damit der Crunch erhalten bleibt. Das Verfahren eignet sich gleichermaßen für Paprika und Zwiebeln, die lange gekocht wurden, bis sie karamellisiert wurden. Sie können Paprika und Zwiebeln separat oder zusammen kochen und einfrieren.
Betonen Sie nicht zu viel davon, zu verhindern, dass jedes letzte Stück Pfeffer oder Zwiebel ein anderes Stück berührt, sondern versuchen Sie, sie so getrennt wie möglich zu halten.
