Wie man Taro-Wurzel isst
Tarowurzel ist ein Wurzelgemüse, das einer Kartoffel ähnelt und aus Asien stammt. Taro-Wurzeln finden Sie das ganze Jahr über in einigen Lebensmittelgeschäften oder in asiatischen Spezialitätengeschäften. Taro-Wurzel ist stärkehaltig wie eine Kartoffel, und Sie können sie ähnlich wie Kartoffeln in vielen Gerichten zubereiten. Suchen Sie nach einer dunkelbraunen und fest ansehbaren Tarowurzel mit Haaren am Wurzelende.
Taro-Wurzeln zum Verkauf auf einem Markt (Bild: Kittikorn Phongok / iStock / Getty Images)Schritt 1
Schälen Sie die Tarowurzel und schneiden Sie sie in 1-Zoll-Würfel. Legen Sie die Würfel in kochendes Wasser und kochen Sie bis sie weich sind. Die gekochte Tarowurzel mit einem Handmixer oder in einer Küchenmaschine mit Butter oder Olivenöl schlagen. Als Beilage wie Kartoffelpüree dienen.
Schritt 2
Ziehen Sie die Tarowurzel ab und lassen Sie dann einen Gemüseschäler die Länge der Wurzel entlanglaufen, um lange Schnitzel oder Streifen herzustellen. Verwenden Sie alternativ einen Mandolinenschneider, um dünne, kartoffelchipförmige Scheiben zu schneiden. Fügen Sie das Taro zu 350 Grad Fahrenheit Raps- oder Erdnussöl hinzu und braten Sie es einige Minuten lang, bis es knusprig wird. Auf einem Papiertuch abgießen und servieren.
Schritt 3
Die Taro-Wurzel schälen, kochen und zerdrücken und Butter, Eiern, Milch, Muskatnuss, Zimt, Weißzucker und Vanille zu einem Teig geben. Gießen Sie den Teig in eine Kuchenform und backen Sie ihn 45 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit. Den Kuchen mit Puderzucker oder regelmäßigem Sahnehäubchen belegen.
Dinge, die du brauchen wirst
Handmixer
Küchenmaschine
Butter
Olivenöl
Gemüseschäler
Mandolinenschneider
Raps- oder Erdnussöl
Papierhandtuch
Eier
Milch
Muskatnuss
Zimt
weißer Zucker
Vanille
Kuchenform
Puderzucker
Spitze
Backen Sie Ihre dünn geschnittenen Taro-Chips 20 Minuten bei 400 Grad Fahrenheit, anstatt zu braten, um die Fettaufnahme zu reduzieren.
Lassen Sie die Butter und das Öl aus der gestampften Taro-Wurzel weg und verwenden Sie stattdessen einen Spritzer fettarmer Milch, um Kalorien und Fett zu reduzieren.
Begrenzen Sie Ihre Portionen des auf Taro basierenden Kuchens, da er noch viele der kalorienreichen Zutaten eines normalen Kuchens enthält.
