Wie man auf hundert Dollar pro Monat gesund isst

Ernährungswissenschaftler sagen oft, dass gesundes Essen nicht teuer sein muss, aber für viele kann das monatliche Budget etwas abnehmen. Laut den jüngsten Food of Home-Ernährungsplänen des US-Landwirtschaftsministeriums kann ein einzelner Erwachsener, der den billigsten "sparsamen Plan" hat, etwa 170 US-Dollar pro Monat für gesundes Essen ausgeben. Um ein niedrigeres Budget einzuhalten, ist eine sorgfältige Planung erforderlich.

Eine Frau zu Hause mit einer Tasche mit gesunden Lebensmitteln und Einkaufsbeleg. (Bild: Ihar Ulashchyk / iStock / Getty Images)

Machen Sie eine Liste

Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, müssen Sie meistens essen, wenn nicht die ganze Zeit. Wenn Sie die Mahlzeiten der Woche im Voraus planen und eine Einkaufsliste erstellen, sparen Sie Zeit und Geld. Entscheiden Sie, was Sie für eine Woche oder sogar für einen Monat essen möchten, und planen Sie Mahlzeiten auf der Basis von günstigen Grundnahrungsmitteln wie Hafer und Eiern zum Frühstück. Thunfisch, Erdnussbutter, Käse und fettarmer Normaljoghurt zum Mittagessen; und preiswerte Fleischstücke wie Hähnchenschenkel oder Flankesteak und getrocknete Bohnen und Körner wie brauner Reis, die Sie in großen Mengen zum Abendessen kaufen können. Gefrorenes Obst und Gemüse ist in der Regel günstiger als frisches, kann aber ebenso nahrhaft sein.

Shop intelligenter

In großen Behältern verkaufte Produkte der Handelsmarke haben in der Regel die niedrigsten Preise. Vergleichen Sie nicht nur die Einzelpreise, sondern auch die im Regal angegebenen Stückpreise. Der Stückpreis eines Produkts vergleicht die Kosten pro Pfund, Quart usw., und es kann von Vorteil sein, größere Packungen eines Lebensmittels zu kaufen, wenn es sich um ein Grundnahrungsmittel handelt, das lange haltbar ist oder zu Hause in kleinere Portionen verpackt und eingefroren werden kann . Weitere Tipps zum Sparen, z. B. Durchsuchen des Shop-Rundschreibens für gute Einkäufe, die Sie einkaufen können, frische Produkte nur während der Saison kaufen und vorgefertigte Speisen und Convenience-Produkte zu Gunsten von kostengünstigeren Zutaten, die Sie selbst zusammenstellen, vermeiden.

Addiere es zusammen

Um bei einem Budget von 100 US-Dollar pro Monat oder 25 US-Dollar pro Woche zu bleiben, müssen Sie weniger als 4 US-Dollar pro Tag essen. Versuchen Sie zum Frühstück eine Schale Haferflocken mit einer halben Banane und einem Rührei, das weniger als einen Dollar kosten sollte. Gewöhnen Sie sich an, die Zutaten vom Abendessen für das Mittagessen am nächsten Tag neu zu verpacken. Wenn das Abendessen Hühnerschenkel mit braunem Reis, Erbsen und Karotten sowie Gurken- und Tomatensalat war, verwandeln Sie das übrig gebliebene Hühnchen und Gemüse in ein Roll-Up-Sandwich oder einen Salat am nächsten Tag. Suppen und Eintöpfe können auch kostengünstig zubereitet werden und schmackhafte Reste liefern.

Überspringen Sie Junk Food

Imbiss oder Fast Food mag als kostengünstige und füllende Option erscheinen, aber beides liefert nicht viel Nahrung, und beides kostet Sie mehr an leeren Kalorien. Anstatt Pommes Frites und ein Getränk für einen Imbiss zu ergattern, wählen Sie eine Banane mit Erdnussbutter oder Joghurt mit Nüssen für weniger als 1 US-Dollar und weitaus mehr Nährstoffe. Weitere preiswerte Snacks sind Karottenstifte, die aus ganzen Karotten geschnitten werden, mit hausgemachtem Joghurt-Kräuter-Dip oder ein Stück Pita-Brot, das in Viertel geschnitten und mit Hummus serviert wird.