Wie man gesund in einem japanischen Restaurant isst

Japanische Restaurants sind eine gute Wahl, wenn Sie versuchen, sich gesund zu ernähren. Frittierte Speisen zieren selten die Speisekarte, stattdessen wird auf mageres Eiweiß und frisches Gemüse Wert gelegt. Wenn Sie sich für die falschen Lebensmittel entscheiden, kann es immer noch zu einer ungesunden Mahlzeit kommen. Mit klugen Entscheidungen können Sie in einem japanischen Restaurant eine gesunde Mahlzeit genießen.

Schritt 1

Bestellen Sie ein Glas Wasser, eine Tasse heißen grünen Tee und Edamame, wenn Sie sich setzen. Hunger steigt, wenn Sie sich setzen, um zu essen, das Essen riechen und alle Optionen durchlesen.

Schritt 2

Wählen Sie als ersten Gang einen Salat, z. B. Algensalat, Gurkensalat oder einfachen Haussalat. Viele Mahlzeitkombinationen beinhalten eine kleine Salat- und Miso-Suppe, was ebenfalls eine gute Option ist.

Schritt 3

Halten Sie sich an Essstäbchen und vermeiden Sie die Extras. Zu den "Extras" gehören Saucen auf Mayo-Basis, Saki, Cocktails, gebratene Vorspeisen und Desserts, die die Kalorien einer Mahlzeit schnell erhöhen. Essen Sie die gesamte Mahlzeit mit Essstäbchen, was das Essen verlangsamt und dem Magen Zeit lässt, zu erkennen, dass er voll ist. Dies verringert die Gefahr von Überessen.

Schritt 4

Füllen Sie die Sojasaucenschale mit Sojasauce mit wenig Natrium. Verwenden Sie jeweils nur eine kleine Sojasauce. Aroma auf andere Weise aufpumpen, z. B. mit Ingwer, Chilisauce oder Senfdip. Regelmäßige Sojasauce enthält 900 Milligramm Natrium in einem Esslöffel, während 1 Esslöffel Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt etwa 500 Milligramm Natrium enthält. Hoher Natriumgehalt bei einer Mahlzeit kann zu Schwellungen und Blähungen durch Wassereinlagerungen führen. Dies wirkt sich auf den Blutdruck aus. Dies kann ein Risiko für Patienten mit hohem Blutdruck oder anderen Symptomen einer Herzkrankheit sein.

Schritt 5

Wählen Sie Vorspeisen mit magerem Eiweiß und viel Gemüse. Japanische Menüs bieten normalerweise viele Fischgerichte, darunter auch frisches Sushi. Sashimi, eine Art Sushi oder rohen Fisch, der keinen Reis enthält, ist ein proteinreicher Hauptgang. Oder wechseln Sie zwischen traditionellen Sushi- und Sashimi-Stücken. Wenn Sie kein rohes Sushi mögen, sollten Sie gegrillten Fisch, Garnelen oder Hühnchen pflücken. Vermeiden Sie ramponierte und frittierte Gegenstände wie Tempura. Suchen Sie nach Vorspeisen, die verschiedene Gemüsesorten enthalten, oder pumpen Sie Gemüse auf den Teller, indem Sie eine zusätzliche Seite davon bestellen

Schritt 6

Vermeiden Sie es, zu viel Reis zu essen, indem Sie Gegenstände wie Sushi-Rollen, Reisschüsseln und große Reisseiten einschränken. Weißer Reis ist ein raffiniertes Kohlenhydrat, das viele Kalorien in jeden Bissen packt. Eine 1/2 Tasse Reis hat etwa 200 Kalorien. Wenn verfügbar, wählen Sie braunen Reis, der ein Vollkorn ist. Dadurch wird die Blutzuckerspitze reduziert, die beim Verzehr von Reis auftritt. Sashimi ohne Reis kann helfen, den Reisanfall aufzubrechen. Konzentrieren Sie sich auf Fleisch und Gemüse und löffeln Sie kleine Mengen Reis auf den Teller.

Spitze

Entscheiden Sie sich für gesunde Produkte, bevor Sie ins Restaurant gehen. Machen Sie sich ein Bild davon, was Sie bestellen werden, bevor Sie am Tisch sitzen und das Menü öffnen. Trinken Sie ein volles Glas Wasser, bevor Sie etwas essen.

Warnung

Denken Sie an das Quecksilberrisiko. Begrenzen Sie die Thunfischoptionen sowie andere große Fische, die einen höheren Quecksilbergehalt haben.