Wie man Sellerie isst und Gewicht verliert
Wenn Sie an "Diätkost" denken, stellen Sie wahrscheinlich Sellerie dar. Und während Sellerie viele Gewichtsreduktionsvorteile hat, die ihn zu einer wirksamen Diätnahrung machen, heißt das nicht, dass Sie stecken und endlose Mengen von Selleriestäbchen essen, während Sie abnehmen. Kombinieren Sie Sellerie mit anderen gesunden Zutaten, um geschmackvolle Snacks und Mahlzeiten zuzubereiten, und fügen Sie ihn zu Ihren Lieblingsrezepten hinzu, sodass Sie eine größere Portion ohne viele zusätzliche Kalorien genießen können.
Versuchen Sie das Braten von Sellerie für eine gewichtsreduzierte Beilage. (Bild: Peter Zijlstra / iStock / Getty Images)Kalorienarm zum Abnehmen
Sellerie hat einen guten Ruf als Diätfutter aus einem bestimmten Grund - es ist unglaublich kalorienarm, so dass Sie es genießen können, ohne das tägliche "Kalorien-Budget" zu beeinträchtigen. Eine Tasse gehackter roher Sellerie hat nur 16 Kalorien, was bei einer 1500-Kalorien-Diät nur 1 Prozent der Tagesgrenze ist, und jeder große Selleriestiel hat nur 10 Kalorien. Gekochter Sellerie hat mit 27 Kalorien pro Tasse etwas mehr Kalorien, was jedoch bei einer Diät mit 1500 Kalorien immer noch weniger als 2 Prozent des täglichen Kalorienbudgets ausmacht.
Das Abnehmen von Kalorien ist für die Gewichtsabnahme unerlässlich, und der Ersatz von höherkalibrigen Lebensmitteln durch Sellerie hilft Ihnen, Ihre Kalorienzufuhr zu senken, um Gewicht zu verlieren.
Andere Gewichtsabnahme-Vorteile von Sellerie
Sellerie bietet wichtige Nährstoffe, die Ihre Gewichtsabnahme unterstützen. Zum Beispiel enthält es Ballaststoffe, eine Art Kohlenhydrat, das Ihren Appetit kontrollieren kann. Obwohl sie selbst keine Kalorien haben, absorbieren Ballaststoffe Wasser, um den Magen zu füllen, und ballaststoffreiche Lebensmittel erfordern in der Regel mehr Kauen, sodass Sie langsamer werden und Ihre Mahlzeit genießen können, anstatt schnell zu kauen und versehentlich zu viel zu essen. Obwohl eine Tasse roher Sellerie etwa 1% Ihrer täglichen Kalorienzufuhr aufnimmt, bietet sie 6% des täglichen Faserwerts. Gekochter Sellerie enthält mehr Ballaststoffe und bietet 10 Prozent des täglichen Wertes pro Tasse.
Durch den Verkauf von Sellerie werden wichtige Vitamine aufgenommen, die Sie beim Abnehmen aktiv und gesund halten. Sie erhalten eine großzügige Menge an Vitamin K - 37 Prozent des Tageswertes für eine Tasse rohen Sellerie und 71 Prozent für die gleiche Portion gekochter Sellerie - was Ihrem Blutgerinnsel hilft und die Knochengesundheit unterstützt . Und Sellerie liefert auch Kalium, das die Nervenfunktion unterstützt und die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützt. Eine Tasse Rohsellerie hat 8 Prozent des Tageswerts für Kalium, während gekochter Sellerie 12 Prozent hat.
Sellerie-Snack-Ideen
Snack auf Sellerie den ganzen Tag über zwischen den Mahlzeiten zufrieden, ohne zu viele Kalorien hinzuzufügen. Sellerie-Stöcke zusammen mit Hummus sind ein knuspriger und befriedigender Snack, der gut zubereitet wird, und Sie können mit verschiedenen Hummusarten experimentieren, wie gebratenem Knoblauch, Curry-Geschmack oder Paprika, um Langeweile zu vermeiden. Machen Sie erwachsene "Ameisen auf einem Baumstamm", indem Sie Selleriestangen mit einem Esslöffel natürlicher Mandelbutter, zuckerfreien getrockneten Cranberries und einer Prise Zimt servieren.
Oder essen Sie Selleriestangen anstelle von Tortilla-Chips als gesunde Alternative zu Chips und Salsa oder Chips und Guacamole. Wenn Sie zwei Unzen Tortilla-Chips gegen zwei große Stangen Sellerie tauschen, die in Stöcke geschnitten werden, sparen Sie über 240 Kalorien. Nehmen Sie den Wechsel dreimal pro Woche für ein Jahr vor, und Sie sparen genügend Kalorien, um fast 11 Pfund Fett zu verlieren - und das zählt kein Gewicht, das durch andere Diätänderungen verloren geht.
Mahlzeit Ideen und Tipps
Verwenden Sie Sellerie, um Ihren Mahlzeiten Masse hinzuzufügen, ohne Tonnen von Kalorien hinzuzufügen. Fein gehackte Sellerie und Möhren können als Fleischverlängerer für Burger und Frikadellen eingesetzt werden. Mischen Sie den Sellerie einfach in das Fleisch, bevor Sie ihn zu Pastetchen oder Bällchen formen. Diese Technik kann auch Ihrem Fleisch Geschmack verleihen. Den gehackten Sellerie einfach anbraten, bis er braun wird, überschüssiges Wasser abtupfen; dann fügen Sie es dem Fleisch zum Mischen hinzu.
Fügen Sie reichlich geschnittenen Sellerie zu Gemüse- oder Fleischsuppen hinzu, um Masse ohne Kalorien hinzuzufügen, fügen Sie fein gehackten rohen Sellerie zu Thunfisch oder Hühnersalaten hinzu, um Ihre Portionsgröße zu erhöhen und befriedigenden Crunch hinzuzufügen, oder verwenden Sie zusätzlichen Sellerie in Pfannengerichten. Oder bestreuen Sie die Selleriestangen in einem Teelöffel extra nativem Olivenöl und braten Sie sie mit Rosmarin und Meersalz gewürzt zu einer zarten Beilage.
