Wie man eine ganze gekochte Forelle isst

Ganze gekochte Forellen können einschüchternd sein - und ein wenig schrecklich -, wenn Sie noch nie zuvor mit einer Forelle konfrontiert wurden. Keine Panik Es ist nicht schwierig, ganze Forellen zu essen, und es gibt gute Gründe, sie zu genießen. Ein 3-oz. Gekochte Forelle enthält B-Vitamine, Eisen und 22 g Eiweiß. Forellen enthalten auch Omega-3-Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel senken können, was wiederum Herzkrankheiten vorbeugen und den Blutdruck senken kann.

Eine ganze gekochte Forelle, die zu einer Mahlzeit bereit ist. (Bild: czekma13 / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Entfernen Sie den Kopf, indem Sie ihn direkt hinter den Kiemen vom Körper abschneiden, und legen Sie ihn beiseite. Legen Sie es auf Ihren Brotteller, wenn kein anderer Teller bereitgestellt wurde.

Schritt 2

Schneiden Sie die Haut entlang des Bauches, über den Schwanz und entlang des Rückens auf. Ziehen Sie vorsichtig an der Hautkante in Ihrer Nähe und in der Mitte hoch, als würden Sie einen Laptop öffnen. Es sollte leicht frei kommen. Schieben Sie die Messerklinge über die gesamte Länge des Fisches zwischen die Haut und das Fleisch, um ihn zu lösen, falls er festklebt. Sobald sich die Haut rundum gelöst hat, schneiden Sie sie vom Fisch ab und legen Sie ihn mit dem Kopf.

Schritt 3

Wählen Sie aus dem Filet Gabelvoll Fleisch und essen Sie es. Stoppen Sie, wenn Sie zu den Knochen kommen.

Schritt 4

Schieben Sie die Klinge Ihres Messers unter die Knochen, um sie auf allen Seiten zu lösen.

Schritt 5

Drücken Sie Ihre Gabel gegen das Fleisch der Forelle und heben Sie die Knochen mit der Messerklinge und dem Daumen davon ab. Sie sollten alle in einem Stück kommen. Legen Sie die Knochen mit Kopf und Haut beiseite.

Schritt 6

Nimm Gabelfleisch von der Unterhaut, bis es nicht mehr übrig ist oder du genug davon hast.

Spitze

Bitten Sie den Küchenchef, den Kopf zu entfernen, wenn Sie zimperlich sind, wenn Ihr Abendessen Sie während des Essens betrachtet.

Warnung

Drehen Sie Ihre Forelle nicht um, um die Unterseite zu essen, wenn Sie in China Forellen essen, da dies als Unglück betrachtet wird.