Wie man leicht Swai-Fische kocht

Swai-Fisch ist Wels, der in Südostasien gezüchtet wird, aber in amerikanischen Läden als erschwingliche verpackte Filets verkauft wird. Es ist eng verwandt mit Basa-Fischen, einer Art Welsart, und kann in Rezepten als Ersatz für Flunder oder Tilapia eingesetzt werden. Swai-Filets sind weiß, fleischig, flockig und mild süßlich im Geschmack und lassen sich genauso leicht zubereiten wie alle anderen weißen, fleischigen Fische. Da Swai-Filets einen milden Geschmack haben, ist es am besten, sie mit Sauce oder Gewürzen zuzubereiten, um den besten Geschmack zu erzielen. Swai-Fische kommen meistens gefroren; Vor dem Kochen die Filets aus der Packung nehmen und in einer Schüssel mit kaltem Wasser oder im Kühlschrank auftauen.

Braten

Schritt 1

Gießen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne und bringen Sie es über hoher Flamme zum Kochen.

Schritt 2

Legen Sie die Filets in das heiße Öl, ohne die Bratpfanne zu überfüllen. Die Filets so wenden, wie sie braun sind. Dies sollte zwischen 3 und 5 Minuten dauern.

Schritt 3

Übertragen Sie die Filets auf Papierhandtücher, um das überschüssige Öl abzulassen. Sofort servieren.

Backen

Schritt 1

Wärmen Sie den Ofen auf 425 Grad Celsius vor.

Schritt 2

Das Innere einer Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und das Filet in die Form geben. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Im Ofen 10 Minuten backen oder bis das Filet undurchsichtig wird.

Grillen

Schritt 1

Den Broiler vorheizen.

Schritt 2

Das Filet in die Grillpfanne legen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Stellen Sie die Pfanne 5 cm von der Wärmequelle in den Grill. 10 Minuten braten oder bis das Filet an der dicksten Stelle abblättert, wenn es mit einer Gabel gestochen wird.

Dinge, die du brauchen wirst

• Swai-Filets

• Olivenöl

• Salz und Pfeffer abschmecken

• Bratpfanne