Wie man eine Diät ohne Zitronensäure macht

Zitronensäure-Intoleranz ist eine relativ seltene Erkrankung. Es ist mehr als eine Empfindlichkeit oder Allergie gegen Zitrusfrüchte; Zitronensäure kommt natürlicherweise in Beeren, Käse, Ananas, Tomaten und Wein vor. Es wird auch zum Aromatisieren und als Konservierungsmittel in Obst- und Gemüsekonserven, Getränken und Mayonnaise verwendet. Citronensäure-Intoleranz ist mit gastrointestinalen Erkrankungen wie saurem Reflux, gastroösophagealer Refluxkrankheit oder GERD und Reizdarmsyndrom verbunden. Während die Mechanismen, die solche schwerwiegenden Reaktionen verursachen, noch untersucht werden, hat eine Zitronensäure-freie Diät vielen Menschen Erleichterung verschafft.

Zitronen sind reich an Zitronensäure. (Bild: DAJ / Amana Images / Getty Images)

Schritt 1

Vermeiden Sie Zitrusfrüchte und -säfte wie Zitronen, Orangen und Limetten. Alle Zitrusfrüchte sind Zitronensäurequellen.

Schritt 2

Lesen Sie Etiketten auf allen Limonaden, Getränken, Konserven und verarbeiteten Lebensmitteln, um Zitronensäure zu vermeiden. Es wird oft als Aroma- oder Konservierungsmittel zugesetzt. Suchen Sie nach Zitronensäure, Kalzitrat oder Kaliumzitrat in der Zutatenliste.

Schritt 3

Essen Sie hausgemachte Mahlzeiten mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel und Fisch. Unverarbeitetes Fleisch ist von Natur aus frei von Zitronensäure. Lesen Sie die Gewürzflaschen jedoch sorgfältig. Gewürze wie Zitronenpfeffer, salzfreie Gewürze, Gewürzsalz und Gewürzpakete können Zitronensäure enthalten.

Schritt 4

Genießen Sie frisches Obst und Gemüse als Teil Ihrer Zitronensäure-freien Ernährung. Vermeiden Sie jedoch Beeren, Cayennepfeffer, Salat, Ananas und Tomaten. Vermeiden Sie auch Säfte und Getränke, die diese Früchte und Gemüse enthalten oder Zitronensäure in die Zutatenliste aufnehmen.

Schritt 5

Ergänzen Sie Ihre Ernährung mit Milch und Milchprodukten, darunter auch Live-Kultur-Joghurt. Wenn Sie nicht laktoseintolerant sind, gibt es einige Hinweise, dass Milch dazu beiträgt, die Auswirkungen von Zitronensäure auf die Verdauung zu mildern. Darüber hinaus helfen Probiotika wie Joghurt und säurehaltige Milch, gesunde Bakterien in Ihrem Verdauungssystem aufzubauen.

Schritt 6

Aufhören zu rauchen. Tabak enthält naturgemäß viel Zitronensäure.

Schritt 7

Fügen Sie ein Vitamin B-5-Vitamin hinzu, das Vitamin B-5 enthält. Während die Verbindung zwischen Vitamin-B-5-Nahrungsergänzungen und der Verringerung der durch Zitronensäure verursachten Symptome anekdotisch ist, unterstützen die Vitamine des B-Komplexes den Stoffwechsel und das Immunsystem.

Dinge, die du brauchen wirst

• Probiotische Produkte

• Vitamin B-Komplex

Spitze

Konsultieren Sie immer Ihren Ernährungsberater oder Gesundheitsdienstleister, bevor Sie einen neuen Ernährungsplan beginnen. Führen Sie ein Essensjournal. Bei der Durchsicht des Journals kann es sein, dass Ihr Arzt andere Bedingungen feststellt, die Ihre Symptome verursachen.

Warnung

Ernste Gesundheitszustände werden oft durch Verdauungsstörungen verdeckt. Wenn sich Ihre Symptome durch eine Zitronensäurefreie Diät nicht beheben lassen, wenden Sie sich an Ihren Arzt.