Wie man Ahi Thunfisch auftaut

Ahi-Thunfisch, auch bekannt als Gelbflossenthun, ist reich an Eiweiß, wenig Fett, reich an Omega-3-Fettsäuren und wird am besten gekocht, wenn er richtig aufgetaut ist. Die beste und sicherste Methode zum Auftauen von Lebensmitteln ist der Kühlschrank, da dies die Bildung von Bakterien auf der Oberfläche der rohen Lebensmittel verhindert, wodurch die Möglichkeit einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit beseitigt wird. Ahi-Thunfisch, der im Kühlschrank aufgetaut wurde, kann bis zu zwei Tage vor dem Kochen im Kühlschrank bleiben und wieder in den Gefrierschrank gestellt werden. Das Auftauen des Thunfischs mit den beiden anderen sicheren Methoden erfordert, dass der Thunfisch unmittelbar nach dem Auftauen gekocht wird.

Ein Stück Ahi Thunfisch auf Reis. (Bild: Maria Gritsai / Hemera / Getty Images)

Kühlschrank

Schritt 1

Entfernen Sie den Ahi-Thunfisch aus dem Gefrierschrank und belassen Sie ihn in einer dicht verschlossenen Verpackung. Wenn die Verpackung nicht ordnungsgemäß versiegelt ist, übertragen Sie den Thunfisch in eine Plastikfolie und wickeln Sie ihn fest ein.

Schritt 2

Legen Sie den versiegelten Ahi-Thunfisch auf eine Schüssel, um Kondensation zu sammeln, die beim Auftauen entsteht.

Schritt 3

Legen Sie den Thunfisch in den Kühlschrank und tauen Sie ihn mindestens 12 Stunden auf.

Kaltes Wasser

Schritt 1

Nehmen Sie den Ahi-Thunfisch aus dem Gefrierschrank, wickeln Sie ihn aus und legen Sie ihn in eine auslaufsichere Plastiktüte.

Schritt 2

Füllen Sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser und legen Sie den eingesackten Ahi-Thunfisch mit der Oberseite des Beutels aus dem Wasser, um das Eindringen von Wasser zu verhindern.

Schritt 3

Tauen Sie den Thunfisch etwa eine Stunde im kalten Wasser auf und wechseln Sie das Wasser nach 30 Minuten.

Mikrowelle

Schritt 1

Nehmen Sie den Ahi-Thunfisch aus dem Gefrierschrank und wickeln Sie ihn aus der Verpackung.

Schritt 2

Legen Sie den Ahi-Thunfisch auf eine mikrowellenfeste Platte und stellen Sie ihn in die Mikrowelle.

Schritt 3

Tauen Sie den Thunfisch eine Minute lang mit 50 Prozent Leistung auf.

Schritt 4

Drehen Sie den Thunfisch und entfrosten Sie 30 Sekunden lang mit 50 Prozent Leistung.

Schritt 5

Wiederholen Sie das Abtauen mit 50 Prozent Leistung für 30 Sekunden, bis der Thunfisch aufgetaut ist.

Dinge, die du brauchen wirst

• Gericht

• Auslaufsichere Plastiktüte

• Große Schüssel

• Mikrowellengeeignete Platte

Warnung

Ahi Thunfisch nicht auf der Theke auftauen oder heißes Wasser verwenden, da dies zu Bakterienwachstum auf der Fischoberfläche führen kann.