Wie man mit Truvia kocht

Truvia ist ein Süßstoff, der aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Weil es keine Kalorien enthält, wird es oft als Zuckerersatz verwendet, von Kaffee bis Müsli. Sie können auch Truvias Backmischung oder Braunzuckermischung verwenden, um die Gesamtkalorien beim Backen zu reduzieren. Die Brown Sugar Blend- und Baking-Mischungen reduzieren die Gesamtkalorien aus Zucker um 75 Prozent. Wenn Sie Truvia in einem Rezept durch Zucker ersetzen, beachten Sie, dass es sich nicht um eine genaue 1: 1-Umwandlung handelt. Auf der Verpackung erfahren Sie, wie viel Sie verwenden müssen.

Ein Löffel in ein Glas Truvia. (Bild: Photosiber / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Lesen Sie Ihr Rezept durch, um zu sehen, wie viel Zucker es benötigt.

Schritt 2

Konvertieren Sie die benötigte Zuckermenge in die entsprechende Menge Truvia. Für ein Rezept, das 1 Tasse Zucker verlangt, verwenden Sie 1/3 Tasse plus 1 1/2 Esslöffel oder 24 Packungen Truvia, rät das Unternehmen. Zum Ersetzen von 1/4 Tasse Zucker verwenden Sie 1 Esslöffel plus 2 Teelöffel Truvia oder sechs Packungen. Das Truvia-Äquivalent von 1/3 Tasse Zucker beträgt 2 Esslöffel plus 1 Teelöffel oder acht Packungen. Verwenden Sie für 1 Esslöffel Zucker 1 1/4 Teelöffel Truvia oder 1 1/2 Packungen. Ein Teelöffel Zucker macht 3/8 Teelöffel Truvia oder eine halbe Packung aus.

Schritt 3

Messen Sie die angegebene Menge an Truvia basierend auf dem Umwandlungssystem in einen entsprechend großen Messlöffel oder -becher.

Schritt 4

Fügen Sie die Truvia wie angegeben zum Rezept hinzu.

Schritt 5

Bereiten Sie den Rest des Rezepts wie beschrieben vor.

Spitze

Obwohl die Verwendung von Truvia und anderen kalorienfreien Zuckerersatzmitteln die tägliche Kalorienaufnahme verringert, warnt die Cleveland Clinic, dass sie möglicherweise nicht für die langfristige Gewichtskontrolle von Nutzen ist. Darüber hinaus hat die Food and Drug Administration (FDA) noch keine Vollblatt-Stevia für die Verwendung als Süßungsmittel genehmigt, obwohl sie von der FDA als "allgemein als sicher" eingestuft wurde. Truvia wird aus Rebiana, einem Teil des Stevia-Blattes, hergestellt, verwendet jedoch nicht das gesamte Blatt, das den FDA-Bestimmungen entspricht.