Wie man Veggie-Pastetchen im Ofen zubereitet

Das Kochen von Gemüsepasteten in Ihrem Ofen dauert länger als das Kochen auf dem Herd, erfordert jedoch weniger Aufmerksamkeit, da die Pasteten kochen. Da die Schritte zur Zubereitung der Pastetchen jedoch gleich sind, eignet sich das Veggie-Pastetchen-Rezept für den Ofenbacken. Egal, ob Sie sie sofort zubereiten und kochen oder später einfrieren, Veggie-Pastetchen können ein leckeres Vergnügen sein und ein guter Ersatz für fetthaltige Hackfleisch-Pastetchen sein.

Selbst gemachte Veggiepastetchen auf einem Brett mit frischem Basilikum. (Bild: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Wärmen Sie Ihren Ofen auf eine mittlere heiße Temperatur von 350 bis 400 Grad Celsius vor.

Schritt 2

Frische oder tiefgefrorene Gemüsepasteten mit einem Spatel auf ein Backpapier mit Antihaftbeschichtung geben. Sprühen Sie als Alternative ein normales Backblech mit Pflanzenölspray, damit die Pastetchen während des Kochens nicht an der Pfanne haften bleiben.

Schritt 3

Kochen Sie die Gemüsepasteten für ungefähr sieben bis neun Minuten, drehen Sie sie dann mit einem Spatel und kochen Sie weitere fünf Minuten.

Schritt 4

Setzen Sie ein Fleischthermometer in ein oder mehrere Pastetchen ein und vergewissern Sie sich, dass die Temperatur bei 165 Grad Fahrenheit liegt, bevor Sie das Pastetchen aus dem Ofen nehmen.

Dinge, die du brauchen wirst

• Backblech

• Spatel

• Pflanzenölspray

• Fleischthermometer

Spitze

Wenn Sie hausgemachte Gemüsepasteten im Ofen zubereiten möchten, sollten Sie einen guten Platz auf Ihrem Herd haben. Das Vorkochen von Gemüse wie Zwiebeln und Pilzen fügt die notwendige Feuchtigkeit hinzu, die Ihre Pasteten saftig macht und sie während des Backens nicht austrocknet.

Kühlen Sie frische Gemüsepasteten ab, bevor Sie sie in Ihrem Ofen garen. Wenn Sie die Pasteten etwa 30 Minuten lang abkühlen, können Sie das Bröckeln beim Kochen verhindern. Gefrorene Pasteten können direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen gelangen.