Wie Tigergarnelen mit den Muscheln zubereiten
Tigergarnelen haben einen milden Meeresgeschmack, der leicht viele verschiedene Gewürze aufnimmt. Garnelen werden oft in Rohmärkten mit aufgesetzten Muscheln verkauft. Tigergarnelen eignen sich nicht nur gut für eine Vielzahl von Aromen, sie werden auch in einer Vielzahl von Garmethoden einschließlich Kochen, Braten und Grillen gekocht. Während die Garnelen leicht gekocht werden, sind sie auch leicht überkocht, wodurch das Fleisch zäh wird. Essen Sie Tigergarnelen innerhalb von vier Tagen nach einem Neukauf oder innerhalb von zwei Tagen nach dem Auftauen.
Gegrillte Garnelen auf einem Teller. (Bild: PicLeidenschaft / iStock / Getty Images)Tigergarnelen kochen
Schritt 1
Füllen Sie einen Topf zur Hälfte mit Wasser.
Schritt 2
Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie das Wasser mit hoher Hitze zum Kochen.
Schritt 3
Werfen Sie die Tigergarnelen mit Muscheln in das kochende Wasser.
Schritt 4
Lassen Sie das Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie dann die Garnelen ungefähr 3 Minuten lang. Das Fleisch wird von der braunen Farbe mit gelben und blauen Streifen zu einem weißen Fleisch mit rosa Streifen.
Schritt 5
Die Garnelen aus dem Wasser nehmen und auf einem Teller anrichten. Mit Zitronenschnitzen oder Cocktailsauce servieren.
Garnelen grillen
Schritt 1
Die Garnelen in Muscheln in Limettensaft und Knoblauchpulver marinieren, mit geschmolzener Butter vermischen und abkühlen lassen, um das Kochen der Garnelen zu verhindern.
Schritt 2
Erhitzen Sie den Grill auf mindestens 400 Grad Fahrenheit.
Schritt 3
Die rohe Garnele mit einem Barbecue-Spieß stechen. Schieben Sie es nach unten. Legen Sie fünf bis sechs Garnelen pro Spieß auf, damit sich diese nicht berühren.
Schritt 4
Legen Sie die Spieße auf den Grill. Kochen Sie für 1 bis 2 Minuten und drehen Sie den Spieß um. Kochen Sie weitere 1 bis 2 Minuten. Fertige Garnelen sind weiß mit rosa Streifen.
Schritt 5
Die Garnelen herausnehmen, schälen und mit gegrillten Zwiebeln und Paprika servieren.
Garnelen sautieren
Schritt 1
Die Garnelen in kaltem Wasser waschen.
Schritt 2
Eine Pfanne auf dem Herd erhitzen. Platzieren Sie 1 TL. Butter in der Pfanne.
Schritt 3
Fügen Sie 2 TL hinzu. von gehacktem Knoblauch in die Pfanne. Kochen Sie, bis sie goldbraun sind.
Schritt 4
Die Garnelen mit einer Mischung aus einem Teil Paprika, einem Teil Zwiebelpulver und einem Teil Cayennepfeffer würzen. Werfen Sie die Garnelen und bedecken Sie die Schalen leicht mit dem Gewürz. Die Schalen werden später entfernt, aber die Garnelen behalten die Geschmacksmischung bei.
Schritt 5
Die Garnelen in die Pfanne geben, 4 bis 5 Minuten kochen lassen und ständig rühren. Die Garnelen sind fertig, wenn sie nicht mehr durchscheinend sind. Gekochte Garnelen sind weiß und rosa.
