Wie man dünnes Chuck Steak zubereitet
Chuck Steak ist ein Rindfleischstück, das vom Hals und den Schultern einer Kuh kommt. In den meisten Lebensmittelgeschäften gibt es ein Steak mit Fischen, oft in kostengünstigen Familienpackungen, die vier bis sechs Personen aufnehmen können. Einige vermuten, dass die Qualität eines Chuck-Steaks der eines Ribeyes oder eines T-Bone-Steaks unterlegen ist. Mit einem einfachen Rezept können Sie jedoch dünnes Chuck-Steak als regulären und leckeren Teil Ihres Heimmenüs zubereiten.
Schritt 1
Kaufen Sie frisches Fischsteak von Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler. Wenn Sie es nur für sich selbst kochen, können Sie feststellen, dass der Kauf eines großen Pakets immer noch kostengünstig ist. Sie können nur das kochen, was Sie brauchen, und die restlichen Steaks in Aluminiumfolie oder Plastikfolie verpacken und für einen späteren Zeitpunkt einfrieren.
Schritt 2
Spülen Sie die Futtersteaks ab, um mögliche Bakterien zu entfernen. Überschüssiges Wasser mit einem Papiertuch leicht abtupfen. Wenn die Steaks nass sind, ist es für die Gewürze schwierig, an den Steaks zu haften.
Schritt 3
Streuen Sie Salz und Pfeffer auf jede Seite der Chuck-Steaks. Für zusätzlichen Geschmack können Sie sie auch mit Knoblauchpulver, Kümmel, Paprika oder einem handelsüblichen Steak-Gewürz bestreuen. Für ein tieferes Aroma, fügen Sie eine dieser Gewürze, ein bis zwei Esslöffel Olivenöl oder frischen gehackten Knoblauch zu dem Steak hinzu, legen Sie es in einen verschlossenen Behälter und marinieren Sie es 30 Minuten lang über Nacht im Kühlschrank.
Schritt 4
Heizen Sie einen Herdrost vor oder heizen Sie Ihren Backofen auf die Grillstufe. Kochen Sie die Chuck-Steaks auf jeder Seite drei bis vier Minuten lang, wenn Sie es bevorzugen. Verwenden Sie ein Speisenthermometer und kochen Sie Ihr Steak auf 145 Grad.
Dinge, die du brauchen wirst
Chuck Steaks
Salz abschmecken
Pfeffer nach Geschmack
Knoblauchpulver (optional)
Kreuzkümmel (optional)
Paprika (optional)
Steakwürzung (optional)
Olivenöl (optional)
Frischer Knoblauch (optional)
Spitze
Wenn Sie es sich bequem gemacht haben, dünnes Chuck-Steak zu kochen, sollten Sie Marinaden für das Chuck-Steak zubereiten oder kaufen, um ihm mehr Geschmack zu verleihen.
