Wie man dick geschnittenen Speck kocht

Wo Sie 16 bis 20 Scheiben pro Pfund in einem Paket aus normalem Speck mit dünnen Scheiben hätten, hätten Sie halb so viele Scheiben in einem Paket mit dickem Schnitt. Dick geschnittener Speck ist ungefähr ein Achtel eines Zolls mit 10 bis 14 Scheiben pro Pfund. Es ist unnötig zu erwähnen, dass selbst eine Scheibe dick geschnittenen Specks viel Fett und Kalorien enthält. Sie können den Nährwert von dick geschnittenem Speck verbessern, indem Sie ihn in einem Ofen im Ofen backen, um etwas Fett zu machen.

Schritt 1

Wärmen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor. Einen Teller mit Papiertüchern auslegen und beiseite stellen.

Schritt 2

Reißen Sie mehrere Blätter Alufolie von einer Rolle ab und drücken Sie sie mit einem Rand in eine Jelly Roll-Pfanne oder ein Cookie-Blech. Die Folie erleichtert Ihnen die Reinigung.

Schritt 3

Legen Sie ein Backblech auf die Folie. Das Rack sollte kurze "Beine" haben und in die Pfanne passen, damit Fett nicht über die Kanten tropft und raucht.

Schritt 4

Legen Sie die Speckstreifen in einer einzigen Schicht über das Rack. Überlappen Sie die Streifen nicht, sonst kochen sie ungleichmäßig.

Schritt 5

Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es für 20 bis 30 Minuten. Kontrollieren Sie den Speck nach ca. 15 Minuten auf Garen. Die Schnittstärke bestimmt, wie lange es dauert, bis der Speck knusprig wird.

Schritt 6

Nehmen Sie die Pfanne mit den Handschuhen aus dem Ofen. Achten Sie darauf, dass Sie kein heißes Fett spritzen. Übertragen Sie den gekochten Speck auf den mit Papierhandtuch ausgekleideten Teller, um ihn etwas abzukühlen. Die Handtücher nehmen noch mehr Fett auf.

Schritt 7

Heben Sie die Aluminiumfolie aus der Pfanne, sobald das Fett abgekühlt und erstarrt ist, und werfen Sie es weg.

Dinge, die du brauchen wirst

• Papiertücher

• Aluminiumfolie

• Backblech

• Zange

Spitze

Wenn Sie den Speck in einen kalten Ofen stellen und ihn dann auf 400 Grad erhitzen, schrumpft der Speck nicht so stark, laut "Cooking Light". Sie müssen die Streifen jedoch länger kochen.