Wie man geräucherte Wurst nach innen kocht

Geräucherte Würste wie Kielbasa, Knockwurst und Bratwurst sind würzig und schnell zubereitet. Sie eignen sich ideal für ein leichtes Abendessen, wenn Sie wenig Zeit haben. Obwohl diese Würste übliche Grillbegleiter sind, können Sie sie leicht in Innenräumen zubereiten, wenn Kochen im Freien nicht in Frage kommt. Geräucherte Würste können je nach Wunsch im Ofen oder auf dem Herd gekocht werden. Geräucherte Würste können aus Schweinefleisch, Rindfleisch oder Huhn hergestellt werden und bieten ein einzigartiges Geschmacksprofil. Probieren Sie eine dieser Würstchen als Hauptgericht oder fügen Sie Suppen, Pasta und Gemüsegerichten Aroma und Protein hinzu.

Räucherwürstchen können ebenso einfach wie auf dem Grill in Innenräumen gekocht werden. (Bild: kabVisio / iStock / Getty Images)

Pfanne braten

Schritt 1

Schneiden Sie die Wurst längs zur Hälfte oder in 1/2-Zoll dicke Scheiben.

Schritt 2

Eine leicht geölte Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Schritt 3

Die Bratwurst in die Pfanne geben und gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgewärmt ist (ca. 6 bis 9 Minuten).

Pfannenheizung Methode

Schritt 1

Legen Sie die Würstchen in eine Pfanne mit ca. 2,5 cm Wasser.

Schritt 2

Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Temperatur und decken Sie die Pfanne ab.

Schritt 3

Kochen Sie die Würste einmal drehen, bis sie durchgewärmt sind, etwa 10 Minuten.

Ofenbackmethode

Schritt 1

Wärmen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Legen Sie ein umrahmtes Backblech oder eine ofenfeste Pfanne 5 Minuten in den Ofen. Die Pfanne leicht einölen, dann in den Ofen zurückstellen und noch 2 Minuten lang erhitzen. Durch das Vorwärmen der Pfanne werden die Würste braun und schnell gebraten.

Schritt 3

Legen Sie die Würste in einer einzigen Schicht in die Pfanne und kochen Sie, bis sie gut gebräunt und durchgewärmt sind (ca. 20 Minuten). Drehen Sie die Würste zur Hälfte um.

Warnung

Einige geräucherte Würste sind nach dem Kauf verzehrfertig, andere müssen vor dem Servieren gekocht werden. Überprüfen Sie das Wurstetikett, wenn Sie sich nicht sicher sind. Würste, die gekocht werden müssen, sollten auf eine Mindestinnentemperatur von 165 ° C erhitzt werden, um einen sicheren Verbrauch zu gewährleisten.