Wie Garnelen in Aluminiumfolie kochen
Wenn Sie den Geschmack von gegrillten oder gebratenen Garnelen lieben und nach einer besonders einfachen Zubereitungsart suchen, versuchen Sie, sie in Aluminiumfolie einzuwickeln und sie zu grillen. Das Schöne am Kochen von Garnelen ist, dass es schwierig ist, sie auf dem Grill oder im Ofen zu verkochen. Die Folienpackungen sind in den Säften eingeschlossen und halten die Garnelen feucht und zart, während sie gegart werden. Dies verhindert die gummiartige, trockene Textur, die beim Kochen unverpackter Garnelen entsteht.
Gegrillte, mit Folie umwickelte Garnele
Schritt 1
Bereiten Sie die Garnelen vor, indem Sie deren Schalen und Sandadern entfernen und sie anschließend unter kaltem Wasser gut ausspülen. Trocknen Sie sie vor dem Grillen mit Papiertüchern ab.
Schritt 2
Heizen Sie den Grill auf 400 Grad Fahrenheit vor. Legen Sie die Aluminiumfolie auf einen Tisch und stellen Sie sicher, dass sich keine von ihnen überlappt. Drehen Sie die Kanten der Aluminiumfolien nach oben, um zu verhindern, dass Flüssigkeiten austreten. Legen Sie die Garnelen, Butter oder Olivenöl, Soja oder Worcestershire-Sauce und Gemüse auf die Blätter.
Schritt 3
Bilden Sie Folienpakete, indem Sie zwei gegenüberliegende Enden des Folienblatts zusammenfalten und die Kanten zusammenrollen. Dann falten Sie die anderen beiden Enden zusammen und rollen Sie die Kanten um, damit die Packung nicht leckt. Die Packungen sollten die Lebensmittel eng umschließen, aber nicht dicht sein, da sie im Dampf aus dem Dampf explodieren können, wenn sie zu fest verpackt werden.
Schritt 4
Legen Sie die Pakete über die direkte Hitze auf den Grill. Die Garnelen 5 Minuten grillen. Drehen Sie die Packungen nicht, sonst kann die Sauce auslaufen.
Schritt 5
Nehmen Sie die Pakete mit Ihrer Grillzange vom Grill. Schneiden Sie in jedes Paket einen 1-Zoll-Schlitz, und lassen Sie die Pakete für 2 Minuten ruhen, bevor Sie sie öffnen, damit der Dampf entweichen kann.
Schritt 6
Öffnen Sie die Päckchen und lassen Sie das Essen entweder direkt von der Folie essen oder gießen Sie den Inhalt jedes Päckchens auf eine Platte. Heiß servieren.
Gebratene, mit Folie umwickelte Garnelen
Schritt 1
Wärmen Sie den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Legen Sie jede Aluminiumfolie auf einen Tisch und stellen Sie sicher, dass sie sich nicht überlappen. Drehen Sie die Ränder der Aluminiumfolien nach oben, um zu verhindern, dass Flüssigkeiten austreten. Garnelen, Butter oder Olivenöl, Sauce und Gemüse auf die Blätter legen.
Schritt 3
Bilden Sie die Pakete, indem Sie zwei gegenüberliegende Enden der Folienbahn zusammenfalten und die Kanten zusammenrollen. Dann falten Sie die anderen beiden Enden zusammen und rollen Sie die Kanten um, damit die Packung nicht leckt. Die Packungen sollten das Futter eng umschließen, aber nicht dicht sein. Die Pakete könnten im Ofen aus dem Dampf explodieren, wenn die Pakete zu fest umwickelt sind.
Schritt 4
Die Packungen auf ein Backblech legen und 10 Minuten braten, ohne sie zu wenden.
Schritt 5
Das Backblech aus dem Ofen nehmen. Schneiden Sie in jedes Paket einen 1-Zoll-Schlitz, und lassen Sie die Pakete für 2 Minuten ruhen, bevor Sie sie öffnen, damit der Dampf entweichen kann. Auf der Folie oder auf einem Teller servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
Frische Garnelen
Olivenöl oder Butter
gehackte Knoblauchzehen, optional
Sojasauce oder Worcestershire-Sauce, optional
Gemüse wie Zwiebelstreifen, Karotten oder Broccoli, optional
Salz abschmecken
6 Fuß Aluminiumfolie, in 12 Zoll lange Stücke gerissen
Grillzangen
Backform
Spitze
Diese Garnelenpakete können auch für 5 Minuten in den Kohlen eines Lagerfeuers gegart werden. Die Folie dient als Teller, sodass auf dem Campingplatz keine Unordnung herrscht. Für einen anderen Geschmack bestäuben Sie die Garnelen vor dem Kochen mit Ihrem Lieblingskraut oder Gewürz.
Warnung
Der Konsum von zu wenig gegarten Garnelen kann zu Krankheiten führen. Überprüfen Sie die Garnelen auf Gänsehaut, indem Sie bei jeder Garnele nach einer undurchsichtigen, weißlichen Farbe suchen. Dies ist ein Hinweis darauf, dass sie fertig sind.
