Wie man Lachs auf einem Indoor-Grill zubereitet
Gegrillte Lachssteaks oder -filets sind eine herzgesunde Grundlage für jede Mahlzeit. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die dazu beitragen, Lipoproteine niedriger Dichte (LDL) in Ihrem Blut zu senken. Das Grillen von Lachsfilets oder Steaks dauert sehr kurze Zeit und ist daher eine gute Wahl für geschäftige Haushalte. Lachs in Innenräumen zu grillen ist nicht kompliziert oder schwierig, und es ist eine gute Möglichkeit, das ganze Jahr über den Geschmack und die Ernährung von Lachs zu haben.
Eine Draufsicht auf Lachsfilets und Zitronen auf einer Grillpfanne. (Bild: AVNphotolab / iStock / Getty Images)Schritt 1
Laufen Sie Ihren Lachs unter einem kühlen Wassertropfen, um verstreute Schuppen oder Hautreste abzuspülen. Den Fisch mit Papiertüchern abtupfen.
Schritt 2
Bestreuen Sie die Lachsoberseiten mit etwas Zitronensaft und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer oder Ihren Lieblingsgewürzen. Salmons milder Geschmack passt gut zu fast allen Kräutern und Gewürzen.
Schritt 3
Beschichten Sie das Gestell Ihres Innengrills mit Antihaft-Kochspray. Dies verhindert ein Anhaften des Lachses und erleichtert die Reinigung.
Schritt 4
Schalten Sie den Innengrill auf mittel und lassen Sie ihn aufheizen. Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten auf den heißen Grill, wenn es sich um ein Filet handelt, bei dem die Haut noch aufliegt. Lassen Sie den Lachs 10 Minuten pro Zentimeter Dicke garen, geteilt durch zwei. Lassen Sie also ein 1 Zoll dickes Lachssteak oder -filet fünf Minuten kochen. Der Zeitpunkt muss nicht genau sein; Dies ist nur eine gute Faustregel.
Schritt 5
Den Lachs vorsichtig mit einem Pfannkuchenwender wenden. Die Oberseite mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreuen und weitere fünf Minuten kochen lassen.
Schritt 6
Überprüfen Sie den Lachs auf Gärung, indem Sie den Fisch mit einer Gabel untersuchen. Es wird gemacht, wenn es durchgehend undurchsichtig ist und leicht abblättert.
Dinge, die du brauchen wirst
Papiertücher
Antihaft-Kochspray
Zitronensaft (optional)
Salz (optional)
Pfeffer (optional)
Gewürze (optional)
Pfannkuchenwender
Spitze
Bestreichen Sie Ihren Lachs vor und während des Garvorgangs mit Olivenöl, um eine etwas knusprige Außenseite zu erhalten.
Warnung
Sprühen Sie niemals Antihaft-Kochspray bei eingeschalteter Wärmequelle auf den Grill.
