Wie man Haferflocken in einem Crock-Pot kocht

Haferflocken sind ganze Haferflocken, die bereits geröstet wurden und dann abgeflacht wurden, um die Garzeit zu verkürzen. Wenn Sie Haferflocken aus gerolltem Hafer für eine große Gruppe zubereiten möchten oder an fleißigen Vormittagen kein Haferflocken zum Frühstück benötigen, können Sie Ihren Slow Cooker verwenden. Die meisten Rezepte für langsam kochende Haferflocken verlangen nach Stahlhafer, der während der langen Kochzeit nicht zerfällt. Haferflocken aus langsam geröstetem Hafer ergeben cremig und breiartig, wobei der Hafer vollständig zerlegt ist, stellt Cookbook-Autorin Stephanie O'Dea fest.

Schritt 1

Den Einsatz eines 4- oder 6-Liter-Slow-Cooker mit Antihaft-Kochspray bestreichen.

Schritt 2

Gießen Sie den Haferflocken in den Slow Cooker und rühren Sie die gewünschte Flüssigkeitslösung wie Wasser, Milch, pflanzliche Milch wie Soja- oder Mandelmilch oder eine Kombination davon. Planen Sie die Verwendung von 2 1/4 mal mehr Flüssigkeit ein als gewalzter Hafer; Zum Beispiel 4 1/4 Tassen Flüssigkeit für 2 Tassen Haferflocken.

Schritt 3

Fügen Sie nach Belieben Gewürze, gesundes Süßungsmittel oder gehackte Früchte hinzu, wie Zimt, Apfelkuchengewürz, Muskatnuss, Apfelwürfel, Trockenfrüchte wie Rosinen, Honig oder Ahornsirup. Mischen Sie gründlich.

Schritt 4

Setzen Sie den Deckel des langsamen Kochers auf und kochen Sie ihn über Nacht oder bis zu 7 Stunden auf niedriger Stufe.

Schritt 5

Rühren Sie die Haferflocken. Bei Bedarf zusätzliche Flüssigkeit hinzufügen.

Dinge, die du brauchen wirst

• 4- oder 6-Quart-Slow-Cooker

• Antihaft-Kochspray

• Haferflocken

• Flüssigkeit wie Wasser, Milch oder Pflanzenmilch

• Rührlöffel

• Gewürze, Süßungsmittel, frische oder getrocknete Früchte, optional

Spitze

Wenn Sie den gerollten Hafer in kürzerer Zeit zubereiten müssen, kochen Sie ihn 3 bis 3 1/2 Stunden auf der hohen Stufe des langsamen Kochers.

Bewahren Sie Haferflockenreste im Kühlschrank auf, oder frieren Sie die Portionen in Plastiktüten oder kleinen Behältern ein.

Versuchen Sie, die gekochten Haferflocken mit Nüssen, Samen, Apfelmus, Fruchtbutter, Kokosraspeln oder frisch gehackten Früchten zu belegen.

Warnung

Ersetzen Sie den gewalzten Hafer nicht mit dem gleichen Hafer-zu-Flüssigkeit-Verhältnis von geschnittenem Hafer. Im langsamen Kocher zubereiteter Stahlhafer benötigt mehr Flüssigkeit als gewalzten Hafer.