Wie man Reis mit Öl kocht

Reis ist ein gewöhnliches Getreide, das oft als Beilage oder als Ergänzung zu einer Mahlzeit verwendet wird. Obwohl Reis relativ einfach zu kochen scheint, gibt es zahlreiche widersprüchliche Anweisungen bezüglich der Zubereitung. Es ist schwierig, jedes Reiskorn perfekt zu kochen, so dass Sie zum Teil breiigen Reis oder knusprigen ungekochten Reis übrig lassen. Einige Reisliebhaber schlagen jedoch vor, Olivenöl in das Wasser zu geben und Reis zuzubereiten. Das Olivenöl bietet einen köstlichen Geschmack und kann als Ersatz für Butter verwendet werden. Darüber hinaus kann das Öl dazu beitragen, dass der Reis nicht zu klebrig wird.

Nahaufnahme des weißen Reises in einem Reiskocher. (Bild: Weerawit / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Wenn Sie möchten, spülen Sie Langkornreis aus. Einige Leute empfehlen eine Spülung, um den Reis von jeglichen Verunreinigungen zu befreien. Ein Teil des Reises ist jedoch mit Eisen und anderen Nährstoffen angereichert, die abgespült werden können. Überprüfen Sie die Verpackung Ihres Reises vor dem Spülen, um sicherzustellen, dass dies notwendig ist. Legen Sie 1 Tasse Reis in eine Schüssel, die mit kaltem Wasser gefüllt ist, wenn Sie sich dazu entschließen, ihn zu spülen. Wirbeln Sie den Reis um und lassen Sie das Wasser langsam ab. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das Wasser beim Ablassen größtenteils klar ist. Den Reis gut in ein Sieb gießen.

Schritt 2

Braten Sie den Reis vor dem Kochen an, wenn der Reis weniger klebrig sein soll. Hitze 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Reiskörner hinzu und bräunen Sie sie an, bis die Enden des Reises durchscheinend sind.

Schritt 3

Den Reis mit 1 1/2 Tassen Wasser in einem schweren Topf mischen und mit Salz abschmecken.

Schritt 4

1 TL einschließen Olivenöl und stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze. Erhitze das Wasser bis es zum Kochen kommt.

Schritt 5

Reduzieren Sie die Hitze auf ein Glühen und decken Sie den Topf ab, nachdem der Reis zu kochen begonnen hat. Kochen Sie die Mischung 12 bis 15 Minuten lang oder bis das gesamte Wasser aufgenommen wurde.

Schritt 6

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und legen Sie sie abgedeckt weitere fünf Minuten beiseite. Dadurch kann der Reis leicht dampfen.

Schritt 7

Die Reiskörner vor dem Servieren mit einer Gabel aufgießen.

Dinge, die du brauchen wirst

• 1 Tasse Reis

• Schüssel

• Bratpfanne

• Topf

• Salz zum Abschmecken

• 1/2 TL Öl