Wie man purpurroten Reis kocht

Purpurroter Reis ist eine Variante von Jasminreis. Obwohl er häufig verwendet wird, um visuelles Interesse an bestimmten Vorspeisen zu wecken, wird er ähnlich wie andere Versionen von Jasmin oder thailändischem Klebreis gekocht. Purpurroter Reis kann allein oder als Teil einer Mischung mit weißem Jasminreis gekocht werden. Wenn Sie ein Abendessen für Ihre Familie zubereiten oder die Gäste des Essens beeindrucken möchten, sollten Sie ihnen ein Gericht anbieten, das mit violettem Reis für eine exotische Note zubereitet wird. Beachten Sie jedoch, dass es spezifische Kochanweisungen gibt, die Sie befolgen müssen.

Schritt 1

Fügen Sie den Reis in einen mittleren oder großen Topf hinzu und füllen Sie den Topf zur Hälfte mit kaltem Wasser.

Schritt 2

Rühren Sie den Reis leicht im Wasser, um ihn abzuspülen. Das Wasser wird trüb, da Staub und Rückstände aus dem Reis gehoben werden.

Schritt 3

Lassen Sie das Wasser mit einem großen Löffel aus dem Reis, damit der Reis nicht in die Spüle fällt.

Schritt 4

Füllen Sie den Topf zur Hälfte mit Wasser und wiederholen Sie den Vorgang. Spülen Sie den Reis dreimal oder bis das Wasser weniger trüb ist, wenn Sie dem Reis hinzugefügt werden. Es ist nicht notwendig, dass es klar ist.

Schritt 5

Fügen Sie 2 1/2 Tassen Wasser zu dem gespülten Reis hinzu und stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf das Kochfeld.

Schritt 6

Bringen Sie das Wasser zum Kochen, rühren Sie es häufig um, damit die Körner nicht am Boden des Topfes haften bleiben.

Schritt 7

Reduzieren Sie die Hitze, wenn das Wasser zu kochen beginnt.

Schritt 8

Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und kochen Sie den Reis 15 bis 20 Minuten lang, ohne den Deckel anzuheben. Dies ist wichtig, um die richtige Wärmemenge zum Kochen des Reises aufzubauen.

Schritt 9

Nehmen Sie den Topf aus dem Brenner und lassen Sie den Deckel auf dem Topf. Lassen Sie den bedeckten Topf weitere 10 bis 15 Minuten einwirken. Der Dampf aus dem Topf hilft, den Reis fertig zu kochen.

Schritt 10

Nehmen Sie den Deckel vom Topf und verwenden Sie eine Gabel, um den Reis aufzulockern.

Dinge, die du brauchen wirst

• 2 Tassen lila Reis

• Mittlerer oder großer Topf

• Großer Löffel

• Salz

Spitze

Um einen leichten Kokosnuss-Geschmack hinzuzufügen, kochen Sie den Reis in einer Mischung aus 1 Tasse Wasser und 1 1/2 Tassen Kokosnussmilch anstelle von ausschließlich Wasser.