Wie man Schinken kocht

Prosciutto ist ein Schinken im italienischen Stil, der trockengehärtet, gealtert und gewürzt wurde. Es kann gegessen oder gegart werden. Die Region, aus der Ihr Schinken kommt, hat einen großen Unterschied im Geschmack des Schinkens. Der Geschmack von Prosciutto hängt stark vom verwendeten Schwein und seinem Futter ab. Das Kochen von Schinken kann auf ähnliche Weise wie das Kochen eines traditionellen Schinkens erfolgen, und er kann in vielen Rezepten verwendet werden, die Schinken erfordern. Prosciutto betont in der Regel viele Rezepte, ohne im Mittelpunkt zu stehen, bietet jedoch vollen Geschmack mit einem salzigen, süßen oder pikanten Geschmack.

In der Pfanne fritiert

Schritt 1

Heizen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit 1 Esslöffel Olivenöl vor.

Schritt 2

Schneiden Sie dünn geschnittenen Schinken in 1/2-Zoll breite Streifen.

Schritt 3

Den Prosciutto in der Pfanne drei bis vier Minuten bräunen, bis er knusprig wird.

Schritt 4

Verwenden Sie den knusprigen Prosciutto als Beilage, um Pasta und Saucen einen besonderen Geschmack zu verleihen oder das gekochte Fleisch zu bestreuen.

Pasta mit Schinken

Schritt 1

Eine Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze vorheizen.

Schritt 2

Stellen Sie einen großen Topf auf den mit Wasser gefüllten Herd und kochen Sie ½ Pfund Spaghetti entsprechend den Packungsvorschriften.

Schritt 3

1 Teelöffel gehackten Knoblauch, 1 kleine gehackte Zwiebel und 1 Tasse Schinkenwürfel in der Pfanne sechs bis acht Minuten anbraten.

Schritt 4

Fügen Sie eine 12-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten zur Bratpfanne hinzu und würzen Sie mit 2 Teelöffeln getrocknete italienische Kräuter und Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 5

Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Masse erhitzt ist und mit den Spaghetti würfeln.

Weißer Fisch in Prosciutto gewickelt

Schritt 1

Eine Pfanne mit 2 Teelöffeln Olivenöl bei mittlerer Hitze vorheizen.

Schritt 2

Ein weißes Fischfilet wie Kabeljau, Seelachs oder Schellfisch mit 2 Teelöffeln getrockneten italienischen Kräutern würzen.

Schritt 3

Wickeln Sie den weißen Fisch mit einer dünnen Prosciutto-Scheibe.

Schritt 4

Kochen Sie den Fisch in der Pfanne auf jeder Seite drei bis vier Minuten. Der Fisch wird mit einer Gabel flocken und der Schinken wird knusprig.

Dinge, die du brauchen wirst

• Bratpfanne

• Olivenöl

• Prosciutto

• Löffel

• Weißer Fisch

• Getrocknete italienische Kräuter

• ½ Pfund Spaghetti

• 1 Teelöffel gehackter Knoblauch

• 1 kleine Zwiebel, gehackt

• 12 Unzen können gewürfelte Tomaten

• Salz und Pfeffer