Wie man Kartoffelwürste kocht

Kartoffelwurst - auch Potatis korv genannt - ist eine stumpfe, grau gefärbte schwedische Wurst, die Sie nur in engen Maßen genießen sollten. Obwohl lecker, ein 3-oz. Eine Portion Kartoffelwurst enthält etwa 300 Kalorien und 1,170 mg Natrium. Daher ist es eine unkluge Wahl, wenn Sie unter hohem Blutdruck leiden oder Blutdruckmedikamente einnehmen. Wenn Sie sich entschließen, mit Kartoffelwurst zu garnieren, kochen Sie sie in zwei Schritten und mit ein paar zusätzlichen Zutaten, um zu vermeiden, dass sie noch mehr Kalorien und Natrium enthalten.

Starten Sie den Garvorgang in Wasser, um Fett und Natrium zu reduzieren. (Bild: Alexandrum79 / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Fügen Sie einen ganzen Kartoffelwurstring in einen großen Topf und fügen Sie genug Wasser hinzu, um die Wurst in Wasser zu tauchen.

Schritt 2

Stellen Sie Ihren Herd auf hohe Hitze und bringen Sie das Wasser zum Kochen.

Schritt 3

Reduzieren Sie die Hitze des Brenners auf mittel und sieden Sie die Wurst 30 Minuten lang unter dem Siedepunkt.

Schritt 4

Die gekochte Wurst mit einer Zange auf eine Servierplatte geben und zum Trocknen mit Papiertüchern abtupfen.

Schritt 5

Schneiden Sie den Kartoffelwurstring mit einem scharfen Küchenmesser in 1 Zoll große Stücke.

Schritt 6

Sprühen Sie den Boden einer Pfanne mit Pflanzenölspray und erhitzen Sie die Pfanne etwa 1 Minute bei mittlerer Hitze.

Schritt 7

Fügen Sie die Wurststücke zu der warmen Pfanne hinzu und braten Sie sie gerade lange genug an, um sie zu bräunen. ungefähr 2 bis 3 Minuten.

Dinge, die du brauchen wirst

• Kochtopf

• Servierplatte

• Zange

• Papiertücher

• Küchenmesser

• Bratpfanne

• Pflanzenölspray

• Löffel

Spitze

Kartoffelwurst hält sich nicht gut. Die beste Wahl ist, sie am Tag des Kaufs zuzubereiten, sie kann jedoch bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.