Wie man Schweinefleisch in einer Tasche kocht
Das Kochen von Backofensäckchen bietet eine Möglichkeit, das Fleisch feucht zu halten, während es ohne Reinigung sauber brät. Der Beutel hält die Feuchtigkeit, während das Schweinefleisch kocht, um ein natürliches und müheloses Braten zu ermöglichen. Jeder Schweinefleischschnitt, den Sie im Ofen garen, sollte in einer abgepackten Umgebung gut funktionieren. Bevor Sie beginnen, sollten Sie sich die Zeit nehmen, um die mit der Tasche gelieferten Anweisungen durchzulesen. Hersteller bieten verschiedene Verwendungsmöglichkeiten für die Tasche an, um die Leistung zu verbessern und Vorfälle von Bruch zu reduzieren.
Schweinefleisch auf halbem Weg in einer Plastiktasche mit Reißverschluss. (Bild: John_Kasawa / iStock / Getty Images)Schritt 1
Wärmen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Das Schweinefleisch nach Belieben würzen. Je nach Schnitt können Sie das Fleisch vor dem Backen marinieren. Wenn Sie beispielsweise Schweinefleischrippen kochen, bürsten Sie die Barbecue-Sauce über die Oberfläche der Rippen. Wenn Sie Schweinekoteletts kochen, fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu.
Schritt 3
Gießen Sie Mehl in den Beutel und schütteln Sie ihn, um den Innenraum zu beschichten. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Tüte, um die Mehlmenge zu verwenden. Einige Ofentaschen benötigen mindestens 1 EL. Mehl, um Säfte aus dem Schweinefleisch aufzunehmen, damit der Beutel nicht platzt. Für Schnitte wie Rippen kann zusätzliches Mehl erforderlich sein, da sie fetter sind.
Schritt 4
Legen Sie das Schweinefleisch in die Tüte und legen Sie es in eine große Backform. Verwenden Sie ein Gericht, das mindestens 5 cm tief ist. Die Pfanne sollte die Ausdehnung des Beutels ermöglichen, wenn das Fleisch gart, ohne dass die Ränder der Schüssel berührt werden.
Schritt 5
Schneiden Sie vier bis sechs Schlitze in die Oberseite des Beutels, um die Belüftung zu ermöglichen.
Schritt 6
Das Schweinefleisch nach den Anweisungen auf dem Rezept backen. Kochen Sie beispielsweise Schweinerippchen für 1 1/2 Stunden oder backen Sie Koteletts für 25 Minuten.
Dinge, die du brauchen wirst
Barbecue Soße
Salz
Pfeffer
Mehl
Große 2 Zoll tiefe Auflaufform
Messer
Spitze
Nicht alle Ofentaschen haben das gleiche Design. Lesen Sie die mit Ihrer Tasche gelieferte Dokumentation sorgfältig durch und befolgen Sie die Sicherheitsanweisungen für dieses Produkt.
