Wie man Pasta in der Mikrowelle oder im Slow Cooker kocht

Pasta, die oft aus Weizen hergestellt werden, wurde mit dem schlechten Ruf eines kohlenhydratreichen Lebensmittels getauft. Durch die Kontrolle der Portionsgröße und die Zubereitung einer gesunden Sauce zum Servieren können Teigwaren jedoch sowohl gesund als auch erfüllend sein. Ein 2-oz. Portion Spaghetti enthält etwa 200 Kalorien, 43 g Kohlenhydrate, 7 g Eiweiß und 1 g Fett. Pasta wird meistens durch Kochen auf dem Herd gekocht. Sie können sie jedoch auch in der Mikrowelle und mit einem langsamen Herd kochen.

Eine Schüssel Teigwaren mit den Händen einer Frau, die Geräte halten. (Bild: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Mikrowellenmethode

Schritt 1

Gießen Sie 1 Tasse Wasser in einen mikrowellengeeigneten Topf oder Behälter mit einer Größe von 1 1/2 qt..

Schritt 2

Erhitze das Wasser zweieinhalb Minuten bei 100 Prozent Leistung oder bis es zu kochen beginnt.

Schritt 3

Fügen Sie ¼ TL hinzu. Salz und 1 Teelöffel Pflanzenöl ins Wasser geben und umrühren.

Schritt 4

Fügen Sie 2 Unzen hinzu. von Nudeln ins Wasser.

Schritt 5

Kochen Sie die Pasta für 12 Minuten bei 50 Prozent Leistung oder bis die Pasta vollständig gegart ist. Wenn Sie lange Teigwaren verwenden, die nicht in den Behälter passen, schneiden Sie ihn entweder zur Hälfte in den Behälter oder positionieren Sie ihn mit herausstehenden Enden im Behälter. Kochen Sie die Nudeln eine Minute lang bei 100 Prozent Leistung und schieben Sie dann die ungekochten Enden in den Behälter. Kochen Sie die Pasta eine Minute lang bei 100 Prozent Leistung. Stellen Sie sicher, dass die gesamte Teigwaren mit Wasser bedeckt sind, und kochen Sie sie weitere sechs bis zehn Minuten bei 50 Prozent Leistung, bis die Teigwaren fertig sind.

Schritt 6

Die Nudeln vom heißen Wasser mit einem Sieb abseihen und mit der Nudelsoße Ihrer Wahl servieren.

Slow-Cooker-Methode

Schritt 1

Hitze 1 EL Olivenöl in einer Pfanne braten und die gehackte Zwiebel fünf bis zehn Minuten bräunen. Fügen Sie optional 2 TL hinzu. von gehacktem Knoblauch und 1 Pfund Rinderhackfleisch oder Hühnchen und bräunen sie mit der Zwiebel an.

Schritt 2

Übertragen Sie die gebräunte Zwiebel in einen langsamen Kocher. Fügen Sie gehacktes Gemüse wie Pilze, Gemüsepaprika und Zucchini hinzu, wenn Sie möchten.

Schritt 3

Gießen Sie eine 8-oz. Glas Tomatensauce in den Slow Cooker.

Schritt 4

Fügen Sie 2 1/2 Tassen Tomatensaft, Wasser, Gemüsebrühe oder eine Kombination der drei hinzu. Möglicherweise müssen Sie mehr Flüssigkeit hinzufügen, wenn Sie anstelle von Zwiebeln Rinderhackfleisch und Gemüse verwenden. Falls gewünscht, fügen Sie 1/2 Tasse frisch gehackte Kräuter hinzu, z. B. Basilikum, um die Sauce zu würzen.

Schritt 5

Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Decken Sie den Slow Cooker zu und kochen Sie sechs bis acht Stunden auf "Low".

Schritt 7

4 Unzen hinzufügen. Ungekochte Teigwaren in den Slow Cooker geben und mit der Sauce abdecken. Erhöhen Sie die Hitze auf "Hoch".

Schritt 8

Kochen Sie eine Stunde oder bis die Pasta zart und nach Ihren Wünschen zubereitet ist. Wenn Sie eine lange Pasta wie Spaghetti verwenden, brechen Sie sie in zwei Hälften, damit sie besser in den Herd passt.

Dinge, die du brauchen wirst

• 1 Tasse Wasser

• Mikrowellengeeigneter Topf oder Behälter mit 1 1/2 qt. Größe

• ¼ TL. Salz-

• 1 Teelöffel. Pflanzenöl

• 2 Unzen. Pasta wie Spaghetti, Makkaroni oder Penne

• Mikrowelle

• Sieb

• 1 Esslöffel. von Olivenöl

• 1 Zwiebel, gehackt

• Bratpfanne

• Langsamkocher

• 1, 8 oz. Tomatensauce im Glas

• 2 1/2 Tassen Tomatensaft, Wasser oder Gemüsebrühe

• Salz

• Schwarzer Pfeffer

• 4 Unzen. Pasta wie Spaghetti, Makkaroni oder Penne

Spitze

Die empfohlenen Mikrowellen-Pasta-Garzeiten gelten für eine 700-Watt-Mikrowelle. Sie müssen möglicherweise die Zeiten anpassen, wenn Sie eine mehr oder weniger starke Mikrowelle haben, sagt Marie T. Smith, Autorin von "Microwave Cooking for One".

Optional kochen Sie nur die Nudeln im Slow Cooker ohne weitere Zutaten und eine Sauce. Gießen Sie 2 Tassen Wasser in den Slow Cooker. Mit 1 TL würzen. Salz und 1 EL. Olivenöl, fügen Sie die Nudeln hinzu und stellen Sie sicher, dass sie vollständig vom Wasser bedeckt sind. Bei "High" eine Stunde kochen oder bis die Teigwaren zart sind.