Wie man Pasta in einem Dampfgarer kocht

Pasta-Dampfer sind eine bequeme Art, Nudeln zu kochen, besonders wenn Sie eine Mahlzeit für eine große Anzahl von Personen zubereiten. Obwohl sie Dampfgarer genannt werden, kochen die Töpfe Nudeln in kochendem Wasser, ähnlich wie bei jedem anderen Topf. Der Unterschied ist, dass ein Nudeldampfer einen Korb enthält, in dem sich die Nudeln befinden, während sie in den Wassertopf getaucht werden. So können Sie die Nudeln leicht abtropfen lassen, ohne einen schweren Topf mit kochendem Wasser anheben und leeren zu müssen. Pasta-Dampfer eignen sich für getrocknete oder frische Pasta und Nudeln in allen Formen und Größen.

Pastadampfer machen das Kochen einer großen Menge von Pasta zum Kinderspiel. (Bild: shepellaKm / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Füllen Sie den Topf des Nudeldampfers ca. 2 cm von oben mit Wasser. Dadurch können Sie den Dampfkorb tauchen, ohne dass Wasser über die Kanten läuft.

Schritt 2

Platzieren Sie 1 TL. Salz ins Wasser; Das Salz würzt die Pasta und hilft dabei, gleichmäßig zu kochen.

Schritt 3

Stellen Sie den Topf auf hohe Hitze und bringen Sie das Wasser zum Kochen.

Schritt 4

Legen Sie Ihre Pasta in den Dampfkorb und legen Sie den Korb in den Wassertopf. Der Dampfkorb sollte über Griffe verfügen, damit Sie ihn leicht in den Topf stellen können, ohne mit kochendem Wasser in Berührung zu kommen.

Schritt 5

Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie die Nudeln für eine angemessene Zeit. Frische Pasta dauert nur wenige Minuten, während getrocknete Pasta acht bis zwölf Minuten dauern kann.

Schritt 6

Entfernen Sie die Teigwaren von der Hitze, wenn sie zart und dennoch fest ist.

Schritt 7

Lassen Sie die Nudeln ab, indem Sie den Dampfkorb einfach aus dem Wasser heben. Lassen Sie die Nudeln unter kaltem Wasser laufen, damit sie nicht weiter kochen.

Dinge, die du brauchen wirst

• Nudelkocher

• Wasser

• Pasta

• 1 Teelöffel. Salz-