Wie man Zwiebeln und Paprika auf dem Grill zubereitet

Das Grillen von frischem Gemüse bringt seine natürlichen Farben und Aromen zum Ausdruck, ohne dass es gekocht wird, bis es schlapp wird. Paprika und Zwiebeln eignen sich hervorragend zum Grillen, weil sie fest sind und in Stücke geschnitten und genossen werden können, die groß genug sind, um nicht durch die Roste Ihres Grillrostes zu fallen. Gegrilltes frisches Gemüse braucht nicht lange zum Kochen und es schmeckt am besten heiß und frisch vom Grill. Ermitteln Sie also den Zeitpunkt Ihrer anderen Lebensmittel, bevor Sie sie auf die Hitze stellen.

Schritt 1

Waschen Sie Ihre Paprikaschoten gründlich und legen Sie sie zum Abtropfen in ein Sieb. Die Zwiebeln schälen und die Enden abschneiden.

Schritt 2

Schneiden Sie die Paprikaschoten und Zwiebeln in Scheiben, die mindestens ein Viertel Zoll dick sind, oder einen halben Zoll Dicke, wenn Sie einen doppelseitigen Grill im Innenbereich verwenden. Das Schneiden von Paprika in große Stücke entlang ihrer Länge und nicht in Ringe funktioniert am besten.

Schritt 3

Besprühen Sie Ihren Grill mit Antihaft-Kochspray und schalten Sie ihn ein, wenn Sie nur die Paprikaschoten und Zwiebeln kochen.

Schritt 4

Paprikaschoten und Zwiebeln mit Olivenöl bepinseln und ganz leicht mit rissigem Pfeffer, grobkörnigem Salz und anderen Gewürzen bestreuen.

Schritt 5

Legen Sie die Paprika und die Zwiebeln mit der Ölseite nach oben auf den Grill. Wenn Sie einen Außengrill verwenden, stellen Sie ihn vor direkter Hitze auf. Lassen Sie sie sechs bis sieben Minuten kochen und drehen Sie sie dann mit einer Zange. Befolgen Sie die Herstellerempfehlungen für doppelseitige Grillgeräte in Innenräumen ab diesem Schritt.

Schritt 6

Die Paprikaschoten und die Zwiebeln mit Olivenöl bestreichen, mit gebrochenem Pfeffer und grobem Salz bestreuen und weitere sechs bis sieben Minuten grillen, bis sie fest, aber weich sind und man sie deutlich riechen kann.

Dinge, die du brauchen wirst

• Wasser

• Sieb

• Messer

• Antihaft-Kochspray

• Olivenöl

• Backpinsel

• Gemahlener Pfeffer

• Grobes Salz

• Gewürze (optional)

• Zange

Spitze

Zwiebeln und Paprika auf doppelte Aluminiumfolie legen, damit sie nicht durch den Grillrost fallen.

Warnung

Servieren Sie niemals frische Produkte, ohne sie zu waschen.