Wie man Hackbraten in der Mikrowelle kocht

Das Kochen in der Mikrowelle ist eine bequeme Lösung, wenn Sie keine Zeit haben, mit Ihrem herkömmlichen Backofen zu kochen. Hochfrequente elektromagnetische Wellen erzeugen Reibung, was die Garzeit für viele Arten von Lebensmitteln, einschließlich Hackbraten, verkürzt. Obwohl Ihr Hackbraten beim Kochen in der Mikrowelle eine etwas andere Form annimmt, ist er genauso geschmacklich wie immer. Nach einigen einfachen Schritten können Sie in nur 20 Minuten einen Hackbraten zubereiten.

Fleischstück geschnitten auf Schneidebrett. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Legen Sie die Hackbratenmischung in eine mikrowellenfeste Röhrchenpfanne. Verwenden Sie keine Metallpfannen in der Mikrowelle. Mikrowellen können kein Metall durchdringen und prallen von der Pfanne ab. Wenn die Wellen auf die Seiten der Mikrowelle treffen, kann der Ofen beschädigt werden.

Schritt 2

Ordnen Sie den Hackbraten im Kreis an, wenn Sie keine Tubenpfanne haben. Drehen Sie ein kleines Glas um und stellen Sie es in die Mitte des Kreises, damit der Hackbraten beim Kochen seine Form behält. Wenn Sie den Hackbraten kreisförmig halten, kann er gleichmäßig kochen und die Mikrowellenenergie kann den Hackbraten von oben, von unten und von den Seiten erreichen.

Schritt 3

Decken Sie den Hackbraten locker mit einem mikrowellenfesten Deckel, einer Plastikfolie oder Wachspapier ab. Verwenden Sie keine Aluminiumfolie. Da Aluminium aus Metall besteht, kann dies zu Lichtbogenbildung führen, die wie kleine Blitze in Ihrer Mikrowelle aussieht. Lichtbogen können die Wände Ihrer Mikrowelle beschädigen.

Schritt 4

Stellen Sie die Pfanne in die Mikrowelle und kochen Sie den Hackbraten bei mittlerer Temperatur fünf Minuten lang.

Schritt 5

Ändern Sie die Kochstufe nach fünf Minuten auf Hoch und setzen Sie den Garvorgang für 15 Minuten fort.

Schritt 6

Nehmen Sie den Hackbraten nach 15 Minuten aus dem Mikrowellenherd und decken Sie ihn mit einem Deckel oder einer Aluminiumfolie ab. Verwenden Sie nach fünf Minuten ein Fleischthermometer, um die Temperatur zu überprüfen. Sie können den Hackbraten sicher servieren, wenn er mindestens 160 Grad Fahrenheit hat. Wenn der Hackbraten nicht 160 Grad Fahrenheit hat, bringen Sie ihn für zwei oder drei Minuten in den Ofen zurück und überprüfen Sie die Temperatur erneut.

Dinge, die du brauchen wirst

• Mikrowellengeeignete Pfannen

• Kleines Glas

• Mikrowellensicherer Deckel, Plastikfolie oder Wachspapier

• Aluminiumfolie

• Fleischthermometer

Spitze

Wenn Ihre Mikrowelle keinen Drehteller hat, der die Speisen automatisch dreht, sollten Sie alle fünf Minuten eine Viertelumdrehung in der Pfanne vornehmen. Rotation sorgt dafür, dass Lebensmittel gleichmäßig kochen.

Warnung

Überprüfen Sie die Temperatur des Hackbratens nicht unmittelbar nach dem Herausnehmen aus dem Mikrowellenherd. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten kocht das Essen nach dem Mikrowellenvorgang noch kurze Zeit. Wenn die Temperatur zu früh überprüft wird, kann dies zu ungenauen Messwerten führen.