Wie man Hamburger in einem Konvektionsofen zubereitet

Für die meisten Amerikaner sind Hamburger sowohl Grundnahrungsmittel als auch schuldige Vergnügen. Glücklicherweise können Sie ein schuldfreies Pastetchen genießen, wenn Sie zu Hause im eigenen Ofen kochen und die 99-Cent-Sorten mit Herzinfarkt ignorieren. Hamburger, die in einem Umluftofen gegart werden, der das Essen gleichmäßiger als ein herkömmlicher Ofen kocht, sind eine leichte und schnelle Mahlzeit für verregnete Tage oder wenn Sie einfach keine Lust auf den Grill haben. Wenn Sie sich für Hackfleisch mit der Bezeichnung "Hamburger" entscheiden, denken Sie daran, dass es bis zu 30 Prozent Fett enthalten kann, wie es das US-Landwirtschaftsministerium erlaubt. Für einen weniger fettenden Pastetchen können Sie mageres Fleisch wie gemahlenen Truthahn oder gemahlenes Hähnchen ersetzen.

Schritt 1

Wärmen Sie Ihren Konvektionsofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Kombinieren Sie das Rinderhackfleisch und die Gewürze Ihrer Wahl in einer großen Schüssel. Empfohlene Zutaten sind Worcestershire-Sauce, Zwiebelsuppe-Mix, geriebener Käse, gehackte Zwiebeln, gehackte Schalotten, Steaksauce, gehackter Knoblauch und trockene Kräuter. Mischen Sie die Zutaten mit Ihren Händen, bis sie nur noch miteinander vermischt sind.

Schritt 3

Teilen Sie die Mischung in Viertel und erzeugen Sie Pastetchen. Beginnen Sie damit, die Portionen zu Kugeln zu rollen. Glätten Sie die Bälle mit der Handfläche, bis jeder etwa 3/4 Zoll dick ist.

Schritt 4

Drücken Sie Ihren Daumen in die Mitte jedes Pastetchens, um eine flache Vertiefung zu erzeugen. Burger dehnen sich beim Kochen aus und dies hilft ihnen, ihre abgeflachte Scheibenform beizubehalten.

Schritt 5

Eine Metallbackform mit Aluminiumfolie auslegen. Legen Sie die Pasteten in die Pfanne. Backen Sie die Hamburger für 30 Minuten oder bis sie eine Innentemperatur von 160 Grad Fahrenheit erreichen.

Schritt 6

Entfernen Sie die Pastetchen sofort nach dem Garen mit einem Spatel von der Folie. Es tropft Fleisch auf die Folie; Lassen Sie die Folie abkühlen, bevor Sie sie aufrollen und entsorgen.

Schritt 7

Burger auf Vollkornbrötchen mit Salatgarnitur, Tomaten, Zwiebeln oder Avocados servieren.

Dinge, die du brauchen wirst

• Rinderhack

• Gewürze nach Geschmack

• Aluminiumfolie

• Hamburgerbrötchen

• Hamburger Toppings

Warnung

Gemäss dem USDA Food Safety and Inspection Service muss Rinderhackfleisch auf eine Innentemperatur von 160 Grad Fahrenheit gegart werden. Wenn das Pastetchen Geflügel enthält, sollte es auf 165 Grad Fahrenheit gekocht werden.