Wie man gefrorene geschälte Sojabohnen kocht

Edamame heißen gefrorene grüne Sojabohnen, die häufig in japanischen Restaurants als Vorspeise serviert werden. Geschälte Edamame sind Sojabohnen, die aus ihren Hülsen genommen wurden. Eine 1/2 Tasse Portion Edamame enthält 120 Kalorien, 5 Gramm Fett, 5 Gramm Ballaststoffe und 10 Gramm Protein. Dies macht es zu einer idealen vegetarischen Proteinauswahl für eine kalorienarme, herzfreundliche Ernährung. Wenn Sie Edamame eingefroren kaufen, können Sie sich nur so viel erwärmen, wie Sie möchten, während der Rest erhalten bleibt. Gekochtes Edamame mit grobem Meersalz bestreuen und einfach servieren oder die Bohnen über einen grünen Salat streuen.

Ein Stapel frisch geschälte Sojabohnen. (Bild: heibaihui / iStock / Getty Images)

Kochfeld

Schritt 1

Kochen Sie 3 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf.

Schritt 2

Fügen Sie 1/2 Pfund geschälte Edamame und 1/2 Teelöffel Salz zum kochenden Wasser hinzu.

Schritt 3

Kochen Sie die Sojabohnen fünf Minuten lang.

Schritt 4

Die Sojabohnen durch ein Sieb abtropfen lassen.

Schritt 5

Spülen Sie die Bohnen vor dem Servieren mit kaltem fließendem Wasser ab.

Mikrowelle

Schritt 1

Legen Sie die gewünschte Edamame-Portion in eine mikrowellengeeignete Schüssel.

Schritt 2

Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab.

Schritt 3

Mikrowelle in der Höhe für zwei bis drei Minuten.

Schritt 4

Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle und lassen Sie sie eine Minute lang bedeckt stehen. Die Plastikfolie entfernen und servieren.

Dinge, die du brauchen wirst

• Kochtopf

• Salz

• Sieb

• Mikrowellengeeignete Schüssel

• Plastikfolie