Gefrorene und frische Ravioli zubereiten

Ravioli, ein traditionelles italienisches Gericht, sind mit Käse, Fleisch oder anderen Füllung gefüllte Teigwaren, die normalerweise mit einer Marinara-Sauce serviert werden. Sie können vorgefertigte, gefrorene Ravioli in Ihrem Lebensmittelgeschäft kaufen oder sich selbst eine neue zubereiten - und diese für den späteren Gebrauch einfrieren. Der Kochvorgang für frische und gefrorene Ravioli ist der gleiche; Der einzige Unterschied besteht in der Zubereitung und wie lange die Ravioli zum Kochen brauchen.

Ravioli mit geriebenem Käse. (Bild: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Trennen Sie Ihre frischen Ravioli mit einem scharfen Messer, wenn sie aneinander befestigt sind. Sie müssen keine gefrorenen Ravioli trennen.

Schritt 2

Fügen Sie 4 bis 6 Liter Wasser in einen großen Topf hinzu. Streuen Sie Salz ins Wasser und fügen Sie 4 Teelöffel Gemüse- oder Olivenöl hinzu, um zu verhindern, dass Ihre Nudeln kleben.

Schritt 3

Kochen Sie das Wasser bei starker Hitze. Decken Sie Ihren Topf ab, damit das Wasser schneller kochen kann.

Schritt 4

Fügen Sie die frischen oder gefrorenen Ravioli Ihrem kochenden Wasser hinzu. Gefrorene Ravioli, die zusammengeklebt sind, brechen beim Kochen auseinander. Wieder zum Kochen bringen.

Schritt 5

Kochen Sie Ihre frischen Ravioli 5 bis 7 Minuten aufgedeckt. Gefrorene Ravioli benötigen möglicherweise einige zusätzliche Minuten. Nicht umrühren, da die Ravioli auseinander brechen können. Testen Sie Ihre Ravioli auf Gabe, indem Sie einen Bissen nehmen, nachdem Sie einen mit einem geschlitzten Löffel gefischt haben.

Schritt 6

Lassen Sie Ihre Ravioli ab, indem Sie sie sanft in ein Sieb gießen oder mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen. Mit Ihrer Lieblingssauce servieren.

Dinge, die du brauchen wirst

• Salz

• 4 Teelöffel Gemüse oder Olivenöl

• Großer Topf mit Deckel

• Schlitzlöffel

• Sieb