Wie man gefrorene Rindfleischpasteten in einer Pfanne zubereitet

In einer Pfanne tiefgefrorene Rinderpasteten kochen, die Gesundheit und Sicherheit im Auge behalten. Die Verwendung einer Antihaftpfanne zum Braten der Pastetchen bedeutet, dass keine zusätzlichen ungesunden Fette erforderlich sind, um zu verhindern, dass die Burger an der Pfanne haften. Wählen Sie beim Kauf von gefrorenen Rinderpasteten Produkte, die mindestens 90 Prozent mager sind. Da sich jeder an einer Lebensmittelkrankheit erkranken kann - und bestimmte Personengruppen wie schwangere Frauen, Kinder und alle Personen mit einem geschwächten Immunsystem besonders anfällig sind - garen Sie die Pasteten auf eine sichere Innentemperatur, um Krankheiten vorzubeugen. Nachdem die Pasteten fertig sind, gehen Sie einen Schritt weiter und entfernen Sie überschüssiges Fett, um die Burger so gesund wie möglich zu halten.

Gefrorene Rindfleisch-Pastetchenprodukte müssen vor dem Kochen nicht aufgetaut werden. (Bild: digidreamgrafix / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Heizen Sie die Pfanne fünf Minuten lang bei mittlerer Hitze auf einem Herdofen.

Schritt 2

Legen Sie die gefrorenen Rinderpasteten in einer gleichmäßigen Schicht in die Pfanne.

Schritt 3

Die gefrorenen Rinderpasteten etwa sechs Minuten kochen lassen, bis sie auf einer Seite vollständig braun sind.

Schritt 4

Lege die Pastetchen mit einem Spatel um. Verwenden Sie keine Gabel, da diese das Fleisch durchbohren und die Säfte freigeben können, die die Burger feucht halten.

Schritt 5

Setzen Sie ein Fleischthermometer in die Mitte eines der Burger.

Schritt 6

Kochen Sie die Pastetchen auf der anderen Seite noch sechs Minuten lang oder bis die Gegenseite braun ist und das Thermometer 160 Grad F anzeigt.

Schritt 7

Nehmen Sie die Pastetchen mit dem Spatel aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Fett abzulassen. Flecken Sie die Oberseite der Pastetchen mit Papiertüchern ab, um Fett von beiden Seiten zu entfernen.

Dinge, die du brauchen wirst

Antihaftpfanne
Spatel
Fleischthermometer
Teller
Papiertücher
Gefrorene Rinderpasteten, mindestens 90 Prozent mager

Warnung

Überbacken Sie die Rinderpasteten nicht, da das Fleisch zäh und trocken wird.