Wie man gefrorene Gören kocht
Sie sollten eine rohe Göre eigentlich nicht direkt aus dem Gefrierfach "kochen", wenn Sie keine 25 Minuten Zeit haben, um die Gören in Leitungswasser auftauen zu lassen, können Sie dies tun. Sie müssen jedoch eine ungeschriebene Bratwurst-Kochregel brechen, um zu sehen, ob sie erledigt ist. Sie müssen sie mit einem Fleischthermometer stecken und Säfte austreten lassen.
Bratwurst auf einem Grill. (Bild: i_compass / iStock / Getty Images)Auf dem Herd oben
Schritt 1
Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf den Herd.
Schritt 2
Drehen Sie den Brenner hoch und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Schritt 3
Lassen Sie die gefrorenen Gören ins Wasser fallen.
Schritt 4
Kochen Sie für 14 bis 16 Minuten, zwei bis vier Minuten länger als wenn Sie sie zuerst auftauen.
Schritt 5
Führen Sie ein Speisenthermometer in die Mitte eines Brats ein, um den Garvorgang für eine sichere Zubereitung zu überprüfen. Die Innentemperatur sollte 165 Grad Fahrenheit anzeigen.
Schnellstart für die Mikrowelle
Schritt 1
Stellen Sie die Mikrowelle auf mittlere bis hohe Leistung.
Schritt 2
Legen Sie die Gören auf einen Teller in der Mitte der Mikrowelle. Stellen Sie sicher, dass die Platte mikrowellensicher ist.
Schritt 3
Stellen Sie den Timer auf zwei Minuten. Kochen Sie die Gören; Dieser Modus ist technisch gesehen der Auftaumodus, kann jedoch mit dem Garen von Speisen beginnen, wenn er zu lange bleibt.
Schritt 4
Entfernen Sie die Gören und legen Sie sie auf einen heißen Grill. Kochen Sie weitere acht bis zehn Minuten. Mehrmals wenden, um sicherzustellen, dass alle Bereiche gleichmäßig erhitzt und gegart werden.
Schritt 5
Setzen Sie ein Fleischthermometer in die Mitte des Brats, um sicherzustellen, dass es aus Gründen der Lebensmittelsicherheit auf mindestens 165 Grad Fahrenheit gekocht wird.
Dinge, die du brauchen wirst
Herd
Topf
Wasser
Mikrowelle
Teller
Grill
Zange
Spitze
Sie können rohe oder vorgekochte Bratwurst kaufen. Wenn Sie rohe Bratwurst kaufen, können Sie sie ein bis zwei Monate im Tiefkühlschrank aufbewahren, um sie frisch zu halten. Sobald es gekocht ist, lagert es länger bis zu drei Monate im Tiefkühlschrank.
Da vorgekochte Gören vollständig durchgewärmt werden müssen, müssen Sie sie immer noch "kochen". Ein bis zwei Gören erwärmen sich in der Mikrowelle innerhalb von 90 Sekunden. Wenn die Wurst eine Innentemperatur von mindestens 140 ° C hat, wird das Brat richtig erhitzt. Sie können auch die gleichen Methoden verwenden, die für rohe Bälge beschrieben werden, indem Sie eine oder zwei Minuten weniger kochen, da die Innentemperatur nicht 160 Grad betragen muss.
Warnung
Das USDA gibt an, dass sicher gekochte Würste und Bratwurst eine Innentemperatur von 165 Grad haben müssen. Herstelleretiketten empfehlen jedoch ein Minimum von 180 Grad Fahrenheit. Wenn die Bratwurst nicht auf die empfohlene Temperatur gekocht wird, kann dies zu Erkrankungen führen.
