Wie man frische Rosenkohl in der Mikrowelle kocht
Rosenkohl hat einen süßen, nussigen Geschmack, der aus Belgien stammt und aus Belgien stammt. Der Höhepunkt ihrer Saison ist von Oktober bis März; In der Regel finden Sie das ganze Jahr über frische Rosenkohl in Ihrem Lebensmittelgeschäft. Die kleinsten und kompaktesten Sprossen sind im Allgemeinen süßer als die größeren. Dies kann denjenigen helfen, die Rosenkohl als bitter empfinden. Das Kochen von Rosenkohl in der Mikrowelle ist ideal, um eine schnelle, nahrhafte und leckere Beilage zuzubereiten.
Nahaufnahme von frischem Rosenkohl. (Bild: Svetl / iStock / Getty Images)Schritt 1
Entfernen Sie die Sprossen vom Stiel, wenn sie noch befestigt sind, und schneiden Sie verwelkte Blätter ab. Spülen Sie die Rosenkohl unter kaltem Wasser, um Schmutz oder Ablagerungen zu entfernen.
Schritt 2
Schneiden Sie große Sprossen in zwei Hälften für schnelleres und gleichmäßiges Kochen. Rosenkohl ist dicht, und der Kern sollte die gleiche Temperatur und Konsistenz wie die äußeren Blätter haben. Wenn Sie es vorziehen, die Sprossen ganz zu lassen, schneiden Sie mit einem Küchenmesser eine Linie in den Boden der Sprosse. Die Schnittlinie sorgt dafür, dass die Wärme den Kern erreicht und das Kochen gleichmäßig ist.
Schritt 3
Legen Sie die Rosenkohl in einer gleichmäßigen Schicht in eine mikrowellengeeignete Auflaufform und fügen Sie ein oder zwei Zoll Wasser hinzu. Wenn das Gericht die Sprossen nicht gleichmäßig legen kann, rühren Sie die Sprossen zur Hälfte um.
Schritt 4
Decken Sie die Schüssel mit Sprossen mit einem mikrowellenfesten Deckel oder mit Plastikfolie ab.
Schritt 5
Kochen Sie die Sprossen bis sie weich sind. Die Mikrowellenzeiten können je nach Größe der Mikrowelle und der Menge der Rosenkohl, die Sie kochen, variieren. Zum Beispiel kann ein Pfund Sprossen ungefähr 6 Minuten dauern, um zu kochen. Ganze Sprossen brauchen länger, um die halbierten zu kochen.
Schritt 6
Entfernen Sie die Sprossen aus der Mikrowelle, wenn sie im Kern heiß und mit einer zarten Konsistenz heiß sind. Heiß servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
Rosenkohl
Wasser
Küchenmesser
Mikrowellengeeignetes Gericht mit Deckel
