Wie man Fajita-Fleisch in einer Pfanne zubereitet
Traditionelles Fajita-Fleisch ist mariniertes Rocksteak, aber Fajitas können alles enthalten, von Hühnchen und Garnelen über Wildbret bis hin zu Tofu. Das Kochen von Fajita-Fleisch in einer Pfanne ist einfach, da die dünnen Streifen sehr schnell durchgaren. Bevor Sie Fajita-Fleisch zubereiten, lassen Sie es über Nacht marinieren, um es zarter und würziger zu machen. Kochen Sie immer zuerst Fajita-Fleisch und fügen Sie das Gemüse am Ende der Garzeit hinzu, damit sie knusprig bleiben und ihre Nährstoffe behalten.
Fajitas sind eine schnelle und gesunde Mahlzeit. (Bild: tbralnina / iStock / Getty Images)Schritt 1
Gießen Sie genug Olivenöl in den Boden einer Pfanne, um es zu beschichten. Jedes Öl funktioniert, aber Olivenöl ist reich an Omega-3-Fettsäuren mit Herzgesundheit und fügt auch Geschmack hinzu.
Schritt 2
Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis Sie das Olivenöl riechen können und ein wenig Wasser in die Pfanne sprudelt.
Schritt 3
Fügen Sie das Fajita-Fleisch auf einmal hinzu. Lassen Sie es einige Sekunden ruhen und drücken und drehen Sie es dann mit einem Holzlöffel oder einem Pfannkuchenwender.
Schritt 4
Lassen Sie das Fajita-Fleisch sieben bis zehn Minuten kochen, rühren und drehen Sie das Fleisch ständig. Entnehmen Sie Stichproben mit einem sofort ablesbaren Thermometer, um den Gießwert zu überprüfen. Rindfleisch wird bei 145 Grad Fahrenheit, Schweinefleisch bei 160 Grad Fahrenheit und Hähnchen bei 165 Grad Fahrenheit gemacht. Fisch ist zubereitet, wenn er den ganzen Weg undurchsichtig ist und leicht abblättert.
Dinge, die du brauchen wirst
Olivenöl
Bratpfanne
Holzlöffel oder Pfannkuchenwender
Sofort ablesbares Thermometer
Spitze
Verwenden Sie übriggebliebenes Fajita-Fleisch, um einem südwestlichen oder mexikanischen aromatisierten Salat Protein hinzuzufügen.
Warnung
Lassen Sie niemals zu, dass etwas, mit dem rohes Fleisch verarbeitet oder gelagert wurde, mit gekochtem Fleisch in Berührung kommt.
