Wie man Maiskolben auf einem Herd kocht

Frische Maisähren sind eine leicht süße Gemüsebeilage für Sommergerichte. Maiskolben erscheint im späten Frühjahr in Supermärkten, aber die Sommermonate sind die Hauptsaison für Mais. Die späteren Ähren sind oft zarter und süßer. Das Kochen des Mais auf dem Herd ist eine einfache Zubereitungsmethode, mit der jeder umgehen kann. Das Schwierigste an kochenden Ähren ist es zu wissen, wann sie aus dem Wasser entfernt werden müssen, um ein Überkochen zu vermeiden.

Schritt 1

Fülle einen Topf zu etwa drei Vierteln mit Wasser. Fügen Sie einige Prisen Salz hinzu. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.

Schritt 2

Schälen Sie die Hülsen der Kornähren ab. Entfernen Sie die Maisseide, die auf dem Mais bleibt. Brechen Sie den Vorbau ab oder schneiden Sie ihn ab, wenn er noch am Kolben befestigt ist.

Schritt 3

Senken Sie die Ähren in das gesalzene, kochende Wasser und achten Sie darauf, nicht zu spritzen. Setzen Sie den Deckel auf die Maispfanne. Warten Sie, bis das Wasser wieder kocht.

Schritt 4

Stellen Sie den Timer auf drei bis fünf Minuten ein. Überprüfen Sie den Mais, um zu sehen, ob die Kerne zart sind. Kochen Sie weiter, wenn sie nicht zart genug sind, vermeiden Sie jedoch das Überkochen, was den Mais stark machen kann.

Schritt 5

Ziehen Sie die Ähren heraus, die Sie sofort mit einer Zange servieren. Lassen Sie etwas Wasser vom Maiskolben tropfen, bevor Sie es auf die Servierplatte legen. Butter vor dem Servieren mit Butter bestreichen.

Dinge, die du brauchen wirst

• Topf

• Salz

• Zange

Spitze

Fügen Sie eine Prise Zucker oder ein Stück Butter ins Wasser, während Sie den Mais für zusätzlichen Geschmack kochen. Möglicherweise müssen Sie den Mais länger kochen, wenn er nicht kürzlich gepflückt wurde.