Wie man Chicken & Veggies in einem Crock-Pot kocht

Wenn Sie nach einer günstigen und preiswerten Mahlzeit suchen, können Sie ein ganzes Huhn und etwas Gemüse in Ihren Crock-Pot geben, um ein nahrhaftes und schmackhaftes Hauptgericht zu erhalten. Das gemeinsame Kochen von Hühnchen und Gemüse ist eine einfache Möglichkeit, eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit zuzubereiten, die nur wenige aktive Vorbereitungszeit erfordert. Laut dem Culinary Institute of America hilft das Dämpfen oder Braten von Gemüse dabei, ihre Nährstoffe zu erhalten, und langsames Kochen bringt den größten Teil ihres Geschmacks zum Ausdruck.

Huhn und Veggies bereit, in einem Topftopf gekocht zu werden. (Bild: Janet Hastings / Hemera / Getty Images)

Schritt 1

Nehmen Sie die Innereien aus dem Hohlraum des Huhns. Spülen Sie das Hähnchen innen und außen mit warmem Wasser ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. Bestreuen Sie das Hähnchen innen und außen mit Salz und Pfeffer und legen Sie es mit der Brust nach oben in Ihren Crock-Pot .

Schritt 2

Kartoffeln und Rosenkohl waschen. Karotten und Zwiebeln schälen. Hacken Sie das gesamte Gemüse in große Stücke und streuen Sie es im Crock-Pot auf und um das ganze Hähnchen herum. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.

Schritt 3

Hühnerbrühe mit Estragon und Rosmarin verquirlen und über das Hühnerfleisch mit Gemüse gießen. Mit dem Crock-Pot-Deckel fest verschließen.

Schritt 4

Stellen Sie die Hitze niedrig und kochen Sie das Hähnchen und das Gemüse je nach Größe des Hühners sechs bis acht Stunden.

Schritt 5

Hähnchen und Gemüse aus dem Crock-Pot nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Zwei bis drei Minuten abkühlen lassen. Das Hähnchen in Scheiben schneiden und mit einer Vielzahl des gekochten Gemüses servieren.

Dinge, die du brauchen wirst

• Schmortopf

• Ganzes Huhn

• Salz und Pfeffer

• 8 kleine rote Kartoffeln

• 5 ganze Möhren

• 1 Tasse frische Rosenkohl

• 1 gelbe Zwiebel

• Schneidbrett

• Großes scharfes Messer

• 2 Tassen salzarme Hühnerbrühe

• 2 TL Estragon

• 2 TL Rosmarin

• 4 gehackte Knoblauchzehen

• Zange

• Servierplatte

Spitze

Ersetzen Sie einen Teil der Hühnerbrühe durch Weißwein, um einen kräftigeren Geschmack zu erzielen.

Ersetzen Sie das Gemüse durch Ihre Favoriten. Süßkartoffeln, grüne Bohnen und Rüben kochen gut im Crock-Pot.

Versuchen Sie, den Hohlraum des Huhns mit Kräutern und Knoblauchzehen zu füllen, um eine intensivere Mahlzeit zu erhalten.

Warnung

Waschen Sie alle Oberflächen, Schneidebretter, Messer und alles andere, mit dem Ihr rohes Huhn in Berührung kam, einschließlich Ihrer Hände. Rohes Huhn kann Lebensmittelvergiftungen verursachen, wie Salmonellen, aber heißes Seifenwasser tötet diese Keime ab.

Wenn Sie den Crock-Pot öffnen, dauert es länger, bis die Mahlzeit fertig ist. Lassen Sie den Deckel bis zum Servieren fest.