Wie man Hühnerbrust auf einer Ronco Rotisserie zubereitet
Es ist schwer, den Geschmack eines gebratenen Brathähnchens zu übertreffen, bis es so zart ist, dass es vom Knochen fällt. Brathähnchen bietet eine leckere Alternative zu Brathähnchen und hat weniger Fett. Die Ronco Rotisserie ist ein Aufsatzofen mit einem deutlichen Vorteil gegenüber einigen anderen Marken, da er einen flachen Spießkorb bietet, in dem Sie Speisen wie Hähnchenbrust zu Rotisserie-Perfektion kochen können.
Rohe Hühnerbrust mit Knoblauch, Kräutern und einer Soße. (Bild: Wiktory / iStock / Getty Images)Schritt 1
Tauen Sie die Hähnchenbrust im Kühlschrank auf, wenn sie gefroren ist. Wenn das Huhn aufgetaut ist, kocht es gleichmäßiger.
Schritt 2
Schneiden Sie sichtbares Fett und überschüssige Haut von den Hähnchenbrust ab. Größere Portionen Fett können in der relativ kurzen Garzeit nicht vollständig kochen. Sie können die Haut danach entfernen, aber lassen Sie es an, um zu kochen und zu verhindern, dass das Fleisch austrocknet.
Schritt 3
Würzen Sie Ihre Hähnchenbrust. Sie können das gesamte Fleischstück mit einem Gewürzreiben abreiben. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein wenig Butter unter die Haut streichen, um das Fleisch beim Kochen zu garen. Hähnchenbrust salzen und pfeffern, wenn Sie keine Gewürzmassage verwenden.
Schritt 4
Besprühen Sie die Kochbrust mit Kochspray. Dies hilft zu verhindern, dass die Gewürze kleben bleiben und das Fleisch haften bleibt. Sprühen Sie den flachen Spießkorb oben und unten ebenfalls mit Kochspray.
Schritt 5
Legen Sie die Hähnchenbrust in den Korb und lassen Sie zwischen den Stücken Platz. Dadurch wird die warme Luft des Ofens zirkulieren.
Schritt 6
Legen Sie die Auffangschale in den Bräter. Wenn das Huhn kocht, tropft das Fett zur leichteren Reinigung vom Fleisch auf die Pfanne. Schließen Sie den Korb und schließen Sie ihn in den Ofen auf die Spießstangen und auf beiden Seiten in die Spießräder.
Schritt 7
Stellen Sie den Ofen auf normale Drehung ein. Die Ronco Rotisserie hat keine einstellbare Heizstufe. Stellen Sie die Zeit auf 25 Minuten ein.
Schritt 8
Überprüfen Sie die Temperatur der Hähnchenbrust mit einem Sofort-Thermometer, nachdem der Timer abgelaufen ist. Für Hühner empfiehlt der USDA-Dienst für Lebensmittelsicherheit und Inspektion eine Innentemperatur von mindestens 165 Grad Fahrenheit.
Schritt 9
Lassen Sie die Hähnchenbrust einige Minuten länger im Ofen, wenn die Temperatur unter 50 ° C liegt.
Schritt 10
Nehmen Sie die Spießstangen und den flachen Spießkorb vorsichtig aus dem Ofen, wenn das Hähnchen fertig ist.
Schritt 11
Decken Sie die Hähnchenbrust lose mit Aluminiumfolie ab, während Sie den Rest Ihrer Mahlzeit zubereiten. Die Innentemperatur des Huhns steigt nach dem Garen um einige Grad an, um eine sichere Mahlzeit zu gewährleisten.
Dinge, die du brauchen wirst
Messer
Gewürzmassage (optional)
Spray kochen
Sofort ablesbares Thermometer
Aluminiumfolie
Spitze
Zur Erleichterung der Reinigung die Auffangschale mit Aluminiumfolie auslegen.
Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Spießstangen beim Drehen klappern. Wenn sich der Ofen erhitzt, dehnt sich das Metall aus und das Klumpen hört auf.
Warnung
Wenn Sie die Baugruppe entfernen, legen Sie sie auf eine hitzebeständige Oberfläche oder in die Spüle.
Hähnchenreste innerhalb von zwei Stunden kühlen, um schädliches Bakterienwachstum zu vermeiden.
