Wie man Hühnerfilet im Slow Cooker zubereitet

Hühnerfilets sind einfach entbeinte Hähnchenbrust ohne Haut, die mit Schmetterlingen bestückt oder in kleinere Portionen geschnitten wurden. Sie kochen schnell und bieten genau die richtige Portionsgröße für einen kleineren Appetit. Der langsame Kocher eignet sich gut zum Garen von Hühnchengerichten, besonders an einem anstrengenden Tag. Die Tender kochen innerhalb von vier bis fünf Stunden und bleiben saftig und zart. Langsamkocher können Aromen jedoch verdünnen. Wählen Sie eine herzhafte Soße.

Schritt 1

Spülen Sie die Hähnchenfilets unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Hitze 2 EL Pflanzenöl in einer Pfanne oder sprühen Sie die Pfanne mit Kochspray.

Schritt 2

Legen Sie die Hähnchenfilets in die Pfanne und kochen Sie sie auf jeder Seite drei Minuten lang oder bis das Hähnchen schön gebräunt ist, aber nicht durchgekocht ist. Das Huhn mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen und in den Slow Cooker stellen. Mit Salz und Pfeffer reichlich würzen.

Schritt 3

Decken Sie das Huhn mit einer handelsüblichen Sauce ab oder machen Sie Ihre eigene. Mischen Sie zum Beispiel für eine asiatisch inspirierte Sauce Orangensaftkonzentrat, Honig, Sojasauce, Ingwerpulver, Tapioka und Knoblauch in einer Schüssel. Gießen Sie die Sauce über das Huhn, um es gründlich zu überziehen.

Schritt 4

Kochen Sie das Hähnchen vier bis fünf Stunden auf niedriger Stufe. Überkochen Sie es nicht, sonst wird es hart. Legen Sie das Huhn in eine Schüssel und gießen Sie die Sauce darüber.

Dinge, die du brauchen wirst

• 2 Pfund Hähnchen Tender

• Papiertücher

• 2 Esslöffel Pflanzenöl oder Kochspray

• Bratpfanne

• Schlitzlöffel

• Salz und Pfeffer

• Langsamkocher

• 2 Esslöffel Orangensaftkonzentrat, aufgetaut

• 1/4 Tasse Honig

• 2 Esslöffel Sojasauce

• 1/2 Teelöffel Ingwerpulver

• 2 Esslöffel Tapioka zum Verdicken

• 3 Knoblauchzehen, gehackt

• Schüssel

• Teller servieren

Spitze

Der langsame Kocher eignet sich gut für die Wilderei von Hühnerschoten oder Hühnerbrust ohne Knochen, um Auflauf, Suppen und Salate zu zerkleinern. Legen Sie die Hühnchen-Tender einfach mit 1/2 Tasse Hühnerbrühe in den Slow-Cooker, salzen Sie reichlich und kochen Sie fünf Stunden auf niedriger Stufe. Die Hähnchen-Angebote sind zart und saftig, ohne den weißen Schaum, der manchmal beim Kochen auftritt.

Fast jede Sauce eignet sich zum Würzen von Hühnerfleisch. Probieren Sie Salsa, Marinara-Sauce, Sahnesaucen oder auch eine Weinsoße.

Um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden, tauen Sie das Huhn vor dem Gebrauch im Kühlschrank auf. Gefrorenes Hähnchen nicht in den Slow Cooker geben.

Kaufen Sie Hähnchenfilets in loser Schüttung und verpacken Sie sie in kleineren Paketen oder Gefrierbeuteln. Bis zu sechs Monate einfrieren.

Warnung

Testen Sie vor dem Essen die Innentemperatur Ihres Huhns, um durch Lebensmittel übertragene Krankheiten zu vermeiden. FoodSafety.gov empfiehlt eine Temperatur von mindestens 165 Grad Fahrenheit.