Wie man Chicken Wings in einem FryDaddy zubereitet

Gebratene Hühnerflügel werden mit einer doppelten Ernährung geliefert: Sie enthalten reichlich fettgefüllte Hühnerhaut und werden dann in noch mehr Fett frittiert. John Martin Taylor, Autor des Kochbuchs, besteht darauf, dass frittierte Speisen nicht gesundheitsschädlich sind, wenn Sie die richtigen Protokolle einhalten, z. B. sauberes Öl verwenden, das Öl bei 365 Grad Fahrenheit halten und so viel Fett wie möglich aus den gekochten Speisen ziehen. Elektrische Fritteusen wie Presto's FryDaddy halten die Temperatur des Öls so stabil wie möglich, um sicherzustellen, dass das Fett nicht in der Fritteuse bleibt.

Eine Platte von Hühnerflügeln mit Dip. (Bild: rez-art / iStock / Getty Images)

Bereiten Sie die Ausrüstung vor

Schritt 1

Entfernen Sie die Abdeckung des FryDaddy. Fügen Sie der Einheit bis zur Ölleitung auf der Innenseite des Behälters Speiseöl oder Gemüsefett hinzu. Fügen Sie nicht mehr als 4 Tassen Öl oder 2 Pfund Fett hinzu.

Schritt 2

Befestigen Sie das Netzkabel am Gerät, indem Sie das Ende des Magnetsteckers so halten, dass es parallel zu Ihrer Arbeitsfläche liegt und in den ausgesparten Bereich am Boden der Fritteuse zeigt. Wenn Sie es richtig ausrichten, wird der Stecker mit den Magneten sicher am Gerät befestigt. Stecken Sie das andere Ende in eine Steckdose. Lassen Sie den FryDaddy mindestens 15 Minuten lang aufheizen. Diese Fritteuse hat keinen Abschaltschalter. Das Gerät ist eingeschaltet, solange es an eine Steckdose angeschlossen ist.

Schritt 3

Legen Sie Papiertücher auf einen Teller oder eine Platte. Stellen Sie ein Rack über die Platte. Wenn Sie das Frittiergut auf ein Gestell anstatt direkt auf Papierhandtücher legen, können Sie so viel Öl wie möglich aus den gekochten Flügeln abfließen lassen.

Kochen Sie das Huhn

Schritt 1

Die Hähnchenflügel mit Papiertüchern abtupfen, um sicherzustellen, dass sich keine Feuchtigkeit auf der Oberfläche befindet, da überschüssige Feuchtigkeit das heiße Öl zum Spritzen bringen kann. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Legen Sie die Hähnchenflügel mit einem geschlitzten Löffel einzeln auf das heiße Öl. Überfüllen Sie den Topf nicht, da zu viel kalte Speisen im heißen Öl auf einmal die Temperatur des Öls senken können, was zu fettigen Flügeln führt.

Schritt 3

Kochen Sie die Hähnchenflügel für 9 bis 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Entfernen Sie sie aus dem heißen Öl und legen Sie sie zum Ablassen auf das Rack.

Dinge, die du brauchen wirst

• Speiseöl oder Gemüsefett

• Hühnerflügel

• Salz und Pfeffer

• Schlitzlöffel

• Backblech

• Platte oder Platte

• Papiertücher

Spitze

Verleihen Sie Ihren Hühnerflügeln einen Hauch von Geschmack, indem Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce wie Teriyaki oder Barbecue-Sauce bestreichen. Um Büffelhühnerflügel herzustellen, bestreichen Sie sie mit einer Mischung aus scharfer Sauce und geschmolzener Butter.

Warnung

Hühner können Bakterien wie Listerien, Staphylococcus, Campylobacter und Salmonellen transportieren, die nicht bei hohen Temperaturen leben können. Um die Möglichkeit einer Lebensmittelkrankheit zu verhindern, warnt der US-Landwirtschaftsministerium für Lebensmittelsicherheit und Inspektion, dass Sie nur Hühnerfleisch servieren sollten, das auf einer Mindesttemperatur von 165 Grad Fahrenheit gegart wurde.