Wie man Käsegrieß in einem Crock-Pot für eine Menschenmenge zubereitet

Grits, die aus grob gemahlenem Mais hergestellt werden, sind ein beliebtes Südfrühstück, das einfach mit Milch und Zucker oder mit Salz, Pfeffer und Butter gewürzt wird. Köche haben ein paar kreative Rezepte mit Grütze, einschließlich Garnelen und Grütze, ausgearbeitet, die oft auf teuren Menüs des Restaurants, an Tischen und mit allen möglichen Fleischarten auftauchen. Käsegrieß ist ein weiterer Favorit, sei es für Gäste, die es gewohnt sind, Grütze zu essen, oder für diejenigen, die zum ersten Mal Grütze haben. Mit einem Crock-Pot oder Slow-Cooker können Sie eine große Menge an Körnern langsam kochen und die üblichen Katastrophen, wie Klumpen, vermeiden.

Eine Schüssel mit Käse. (Bild: dbvirago / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Fügen Sie die Hühnerbrühe, die Hälfte und die Hälfte, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in eine Pfanne und bringen Sie die Zutaten zum Kochen.

Schritt 2

Mischen Sie langsam und kontinuierlich, bis die Zutaten gut miteinander vermischt sind.

Schritt 3

Gießen Sie die Sandmischung in den Slow Cooker und fügen Sie den Cheddar-Käse, die Butter und den Frischkäse hinzu.

Schritt 4

Stellen Sie den Slow Cooker für sechs bis acht Stunden auf eine niedrige Einstellung. Stellen Sie den Slow Cooker für vier Stunden auf Hoch.

Schritt 5

Rühren Sie die Körner regelmäßig und überprüfen Sie die Dicke. Fügen Sie mehr Hühnerbrühe hinzu, wenn sie beim Kochen zu dick werden.

Dinge, die du brauchen wirst

• 6 Tassen fettarme Hälfte und Hälfte

• 2 Tassen Hühnerbrühe

• 1 Teelöffel. Salz-

• 1/2 TL schwarzer Pfeffer

• 1/2 TL Knoblauchpulver

• 2 Tassen ungekochte Körner

• 12 Unzen. geriebener scharfer Cheddar-Käse

• 1/2 Stickbutter

• 8 Unzen. Weichkäse

Spitze

Dieses Rezept macht etwa 10 Portionen. Erhöhen Sie die Zutaten, wenn Sie mehr Menschen bedienen müssen. Sie können die Menge an ungekochten Körnern und Hühnerbrühe erhöhen und die Zutaten mit höherem Fettgehalt belassen.

Mit 15 Tassen Wasser, 3 Tassen ungekochtem Sand und 1 ½ Tassen Cheddar-Käse können Sie im Slow-Cooker einen einfachen Käse und Grütze herstellen. Kochen Sie sechs bis acht Stunden.

Das Johnson Family Cookbook-Rezept für herzhafte Käsesorten verwendet 3 Tassen Hühnerbrühe und fügt getrocknete Pilze, Knoblauchzehen und frische Petersilie hinzu. Vor dem Servieren ¼ Tasse Sahne hinzugeben.