Wie man Speck auf einem Traeger mit Folie kocht

Speck kommt aus dem Bauch des Schweins, und dieses geräucherte Protein ist für die Mahlzeiten zahlreich geeignet. Normalerweise braten, braten oder backen viele Menschen dieses Fleisch. Möglicherweise möchten Sie jedoch etwas anderes probieren und Speck auf einem Grill wie einem Traeger kochen, der Pellets als Brennstoffquelle verwendet. Traeger-Grills gibt es in verschiedenen Ausführungen, Sie können aber auch Speck auf jeder Art von Traeger-Grill zubereiten. Wenn Sie wissen, wie Sie Ihren Grill zum Kochen von Speck verwenden, können Sie ihn leichter reinigen.

Sie können Speck auf Ihrem Herd kochen oder grillen. (Bild: pejagr / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Zünden Sie Ihren Traeger-Grill gemäß den Herstelleranweisungen an. Schließen Sie nach dem Anzünden den Deckel und lassen Sie den Grill mindestens 10 Minuten vorheizen.

Schritt 2

Bereiten Sie Ihre Aluminiumfolie vor, indem Sie ein Stück abreißen, das groß genug ist, um die Speckmenge aufzunehmen, die Sie kochen möchten.

Schritt 3

Legen Sie die Folie nach dem Grillen auf den Traeger. Die Folie sollte einige Minuten auf dem Grill sitzen, damit die Folie heiß wird.

Schritt 4

Legen Sie den Speck auf die Folie und schließen Sie den Deckel.

Schritt 5

Überprüfen Sie den Speck alle paar Minuten, und sobald Sie sehen, wie der Speck braun wird, drehen Sie den Speck um. Wenn Sie dünn geschnittenen Speck kochen, müssen Sie den Speck früher umdrehen, als wenn Sie dick geschnittenen Speck kochen.

Schritt 6

Nehmen Sie den Speck mit einer Zange aus der Folie, sobald das Fleisch die gewünschte Knusprigkeit erreicht hat, und legen Sie den Speck auf einen Teller.

Dinge, die du brauchen wirst

• Aluminiumfolie

• Zange

• Teller

Spitze

Wenn Sie möchten, dass der Speck zu anderen Zwecken tropft, heben Sie die Ränder der Folie an und bilden an allen Seiten eine kleine Lippe.

Sie können ein Papiertuch oder Servietten auf den Teller legen, bevor Sie den Speck auf den Teller legen. Dies hilft dabei, überschüssiges Fett aufzusaugen.

Warnung

Speck und alle anderen Schweinefleischstücke gründlich kochen. Dies wird helfen, alle durch Lebensmittel übertragenen Krankheitserreger im Fleisch zu zerstören.