Wie man eine unreife Avocado zubereitet

Eine unreife Avocado hat einen etwas bitteren Geschmack und eine harte, feste Textur, die den meisten unangenehm erscheint. Es gibt jedoch einige Möglichkeiten, eine unreife Avocado durch Kochen zu retten, wodurch das Fleisch geschmeidiger wird. Wenn eine Avocado jedoch extrem unreif ist, ist der Geschmack nicht besonders angenehm, egal wie Sie die Avocado zubereiten, da sie extrem bitter sein wird. Leider sollte eine sehr unreife Avocado, die in Scheiben geschnitten wurde, verworfen werden.

Eine geschnittene Avocado auf einer Platte. (Bild: PeteerS / iStock / Getty Images)

Backen

Schritt 1

Wärmen Sie den Ofen auf 300 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften und vierteln Sie die Hälften. Entfernen Sie die Avocado-Haut und legen Sie die Avocado in eine kleine Auflaufform.

Schritt 3

Drücken Sie den Saft von 1/4 Zitrone über die Avocado auf der Auflaufform. Die Avocado leicht mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Die Avocado im Ofen 10 Minuten backen oder leicht erweichen lassen.

Braten

Schritt 1

Die Avocado halbieren und den Samen entfernen. Schöpfen Sie die Früchte aus der Avocado und geben Sie sie in eine kleine Rührschüssel.

Schritt 2

Die Avocado mit dem Löffelrücken oder einem Kartoffelstampfer eine Minute zerdrücken. Die Avocado sollte einige Klumpen haben und nicht vollständig gestampft sein.

Schritt 3

Hitze 2 EL Olivenöl extra vergine in einer mittelgroßen Pfanne bis heiß, aber nicht rauchen. Avocado mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Formen Sie die Avocado zu einem etwa 1 Zoll dicken Pastetchen.

Schritt 5

Legen Sie das Avocado-Pastetchen in die gebratene Pfanne und kochen Sie es auf jeder Seite drei bis vier Minuten lang oder goldbraun. Lassen Sie das Avocado-Pastetchen fünf Minuten abkühlen, bevor Sie es schneiden.

Mikrowellenmethode

Schritt 1

Schneiden Sie die Avocado in Viertel und legen Sie sie in eine mikrowellenfeste Auflaufform.

Schritt 2

Den Saft einer 1/4 Zitrone über die Avocado-Scheiben drücken und mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Decken Sie die Auflaufform mit einer Plastikfolie ab und stecken Sie vier Löcher mit den Zinken einer Gabel in die Plastikfolie.

Schritt 4

Mikrowellen die Avocado zwei Minuten lang bei mittlerer Hitze. Entfernen Sie die Plastikfolie und lassen Sie die Avocado vor der Verwendung fünf Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Dinge, die du brauchen wirst

• Kleine Auflaufform

• 1 Zitrone

• Grobes Meersalz nach Geschmack

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

• Kleine Rührschüssel

• Löffel oder Kartoffelstampfer

• 2 EL. Olivenöl extra vergine

• Mittlere Pfanne gebraten

• Mikrowellengeeignete Auflaufform

• Plastikfolie

• Gabel