Wie man Albacore Thunfischsteaks zubereitet

Albacore Thunfischsteak ist eine gute Quelle für mageres Protein und enthält Omega-3-Fettsäuren, die Sie vor Schlaganfall und Herzinfarkt schützen können. Ein richtig zubereitetes Thunfischsteak vom Albacore kann lecker sein, aber Sie sollten den Verbrauch dieses Fisches einschränken. Die FDA hat Albacore Thunfischsteak als quecksilberhaltige Meeresfrüchte identifiziert. Insbesondere schwangere Frauen und Kleinkinder sollten quecksilberhaltige Lebensmittel meiden. Die FDA empfiehlt, dass Sie nicht mehr als 6 Unzen essen. von Albacore-Thunfisch pro Woche, um die Exposition gegenüber Quecksilber zu minimieren.

Nahaufnahme eines gegrillten Thunfischsteaks auf einer Platte mit einem Salat. (Bild: Siraphol / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Marinieren Sie die Thunfischsteaks in Ihrer Wahl der Marinade. Zu den Optionen gehören Sojasauce, Olivenöl und Thymian; Salsa, Olivenöl und schwarzer Pfeffer oder Zitronensaft, Olivenöl und Kapern. Legen Sie den Fisch in eine flache Schüssel und gießen Sie die Marinade darüber. Kühlen Sie eine Stunde und drehen Sie den Fisch alle 15 Minuten, um alle Seiten zu marinieren.

Schritt 2

Erhitzen Sie den Grill auf Hochtemperatur oder verbrennen Sie Holzkohle mit heißen Kohlen. Den Grillrost mit Olivenöl bestreichen. Dies verhindert, dass die Fische anhaften.

Schritt 3

Legen Sie die Thunfischsteaks auf den Grill. Mit Marinade belegen. Je nach Dicke der Steaks fünf bis zehn Minuten grillen. Die Steaks werden gemacht, wenn der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert.

Dinge, die du brauchen wirst

• 1/4 Tasse Sojasauce, Salsa oder Zitronensaft

• 2 EL. Olivenöl

• ½ TL Thymian, schwarzer Pfeffer oder Kapern

• Grill

• Olivenöl

• Gabel

Spitze

ChooseMyPlate.gov empfiehlt, mindestens zweimal pro Woche Fisch zu essen, um Herzerkrankungen zu vermeiden.

Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie den marinierten Thunfisch in einer heißen Pfanne auf dem Herd braten. Die Pfanne leicht einölen, damit der Thunfisch nicht klebt.

Fügen Sie übriggebliebenen gegrillten Thunfisch zu Salaten hinzu oder verwenden Sie ihn als Sandwich.

Warnung

Überprüfen Sie die Temperatur des Fisches, bevor Sie mit dem Essen beginnen. Das USDA empfiehlt eine Innentemperatur von mindestens 145 Grad F, um durch Lebensmittel übertragene Krankheiten zu verhindern.