Wie man einen Türkei-Burger auf dem Herd zubereitet

Wenn Sie für einen saftigen Truthahnburger bestens gerüstet sind, lassen Sie sich nicht von einem Grill oder Grillen abhalten. Putenburger, die im Ofen oder in einer Pfanne auf dem Herd zubereitet werden, sind genauso gut. Fügen Sie den Gewürzen und Aromen zusätzlichen Geschmack hinzu, und garnieren Sie die gekochten Burger mit Zwiebeln, Salat und Ihren Gewürzen. Für gesunde Putenbratlinge sollten Sie nach weißem Fleischpute-Burger suchen, der mindestens 90 Prozent schlank ist. Ein Truthahnburger aus dunklem Fleisch enthält oft hohe Kalorien und gesättigte Fette.

Fügen Sie Salat, Tomaten oder anderes Gemüse hinzu, um einen noch gesünderen Truthahnburger zu erhalten. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Legen Sie den Truthahnburger in eine große Rührschüssel. Fügen Sie Extras hinzu, die Ihren Wünschen entsprechen, da gemahlener Truthahn aus weißem Fleisch normalerweise trockener und weniger schmackhaft ist als Rinderhackfleisch. Fügen Sie Gewürze wie Salbei, Thymian, Chilipulver, rote Pfefferflocken, gehackten Knoblauch oder eine kleine Menge scharfer Soße, Senf oder Worcestershire-Sauce hinzu.

Schritt 2

Mischen Sie den Truthahnburger mit einem Holzlöffel oder mit sauberen Händen. Wenn Sie die Klebrigkeit von Truthahn nicht mögen, verwenden Sie ein Paar ungenutzte Küchenhandschuhe. Mischen Sie die Zutaten vollständig, aber behandeln Sie das Fleisch nicht mehr als nötig, da das Fleisch bei zu viel Handhabung noch klebriger wird.

Schritt 3

Die Truthahnburger-Mischung zu gleich großen Bratlingen formen. Legen Sie die Pastetchen auf ein Stück Wachspapier oder eine Plastikfolie, bis Sie fertig sind.

Schritt 4

Decken Sie den Boden einer schweren Pfanne mit Speiseöl ab, etwa 1 EL. Verwenden Sie für gesündere Burger Öl wie Olivenöl oder Rapsöl. Erhitzen Sie die Bratpfanne auf einem Brenner, der auf Mittelhoch steht.

Schritt 5

Legen Sie die Burger in das heiße Öl. Überfüllen Sie sie nicht, da Sie Platz brauchen, um einen Spatel einzusetzen, um die Burger zu wenden.

Schritt 6

Kochen Sie jeden Truthahnburger, bis die erste Seite ungefähr zwei Minuten gebräunt ist. Drehen Sie den Burger um und kochen Sie dann die zweite Seite.

Schritt 7

Übertragen Sie die Truthahnburger mit einem Spatel in eine Backform. Testen Sie die Burger mit einem Fleischthermometer. Um sicher zu gehen, muss die Mitte jedes Burgers mindestens 165 Grad Fahrenheit registrieren.

Schritt 8

Entfernen Sie die Burger, wenn das Thermometer anzeigt, dass das Fleisch fertig ist.

Dinge, die du brauchen wirst

• Türkei Burger

• Große Rührschüssel

• Gewürze und Aromen

• Holzlöffel oder Küchenhandschuhe

• Wachspapier oder Plastikfolie

• Schwere Bratpfanne

• Speiseöl

• Spatel

• Backform

• Fleischthermometer

Spitze

Wenn die gekochten Burger nicht fertig sind, legen Sie die Backform in einen Ofen, der auf 350 Grad Fahrenheit vorgeheizt ist. Backen Sie die Truthahnburger für weitere vier oder fünf Minuten oder bis die Temperatur 165 Grad erreicht. Die Burger heiß servieren.