Thunfischfilets im Ofen zubereiten
Fettfisch liefert ungesättigte Fette, darunter Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß sowie verschiedene Vitamine und Mineralien mit relativ wenigen Kalorien und niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Thunfisch ist wie Lachs, Makrele, Forelle, Hering und Sardinen ein fetter Fisch. Die American Heart Association empfiehlt, wöchentlich fetthaltigen Fisch zu zwei oder mehr Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Thunfischfilets lassen sich schnell und einfach zubereiten, z. B. durch Backen im Ofen. Rezepte sind reichhaltig und abwechslungsreich, da Thunfischfilets vielseitig genug sind, um eine breite Palette von Aroma-Begleitungen zu unterstützen.
Thunfischfilets aus dem Ofen sind eine gesunde Zubereitung der Fische… (Bild: nvelichko / iStock / Getty Images)Schritt 1
Tunen Sie die Thunfischfilets mindestens 24 Stunden im Kühlschrank, um sie aufzutauen, wenn sie gefroren sind.
Schritt 2
Die Thunfischfilets mit kaltem Wasser spülen und mit sauberen Papiertüchern trocken tupfen.
Schritt 3
Wärmen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 4
Die Thunfischfilets nach Belieben würzen, glasieren oder marinieren oder einem bestimmten Rezept folgen. Für eine einfache Würzoption sollten Sie die Thunfischfilets mit Speiseöl bestreichen, mit Zitronensaft besprühen und dann mit Meersalz, frisch geknacktem schwarzem Pfeffer und einem oder zwei beliebten frischen Kräutern ausheben.
Schritt 5
Backblech mit Kochspray oder Öl einfetten. Legen Sie die Thunfischfilets auf das Tablett, ohne dass diese sich oder die Seiten des Tabletts berühren. Legen Sie das Tablett auf eine mittlere Ebene im Ofen.
Schritt 6
Die Thunfischfilets vier Minuten pro Zoll Dicke backen, um sie selten zu kochen, fünf Minuten pro Zoll (mittel) oder sechs Minuten pro Zoll (mittel). Verzichten Sie darauf, sie mehr zu kochen, da sie an Medium vorbei austrocknen. Die Garzeiten hängen von einer Reihe von Faktoren ab. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um festzustellen, wann die Thunfischfilets fertig sind. Nehmen Sie sie bei 120 Grad Fahrenheit für selten, 130 Grad für mittel-selten oder 140 Grad für mittel heraus.
Schritt 7
Die Thunfischfilets sofort mit einer Zange oder einem Spatel vom Backblech nehmen, um ein Überkochen zu vermeiden. Serviere sie sofort.
Dinge, die du brauchen wirst
Papiertücher
Gewürze
Blech
Kochspray oder Öl kochen
Fleischthermometer
Zangen oder Spatel
Thunfischfilets
Spitze
Für eine einfache Thunfischglasur bringen Sie 3/4 Tasse Sojasauce und 1 Esslöffel Honig zum Kochen, löffeln Sie die Thunfischfilets darüber und verteilen Sie sie gleichmäßig darüber.
Für eine einfache Thunfischmarinade lassen Sie die Thunfischfilets ein bis vier Stunden in Rotwein, Sojasauce oder Zitronensaft in einer überdachten Glasbackform im Kühlschrank einweichen. Dreh sie einmal zur Hälfte um.
