Wie man ein Steak auf einem Griddler zubereitet

Steak wird meistens auf dem Grill zubereitet, aber wenn Sie keinen Grill haben oder wenn das Wetter beim Kochen im Freien nicht mitwirken möchte, ist der Cuisinart Griddler ein guter Ersatz. Es befindet sich auf Ihrer Theke und bietet eine Grillplatte, Kontaktgrill, Sandwichpresse und Grillplatte. Der Griddler ist auf Elektrizität angewiesen, kann aber ein leckeres Steak genauso gut liefern wie einen Grill. Es ist so ausgelegt, dass überschüssiges Fett, das während des Kochens entsteht, abfließt. Viele Steakstücke erfordern eine hohe Hitze, um die Außenseite schnell zu verbrennen und die Säfte abzudichten. Kaufen Sie ein mageres Stück Steak und entfernen Sie überschüssiges Fett für ein gesünderes Stück Fleisch.

Schritt 1

Legen Sie Ihr gewickeltes Steak etwa 30 Minuten lang auf einen Teller auf der Theke, um es auf Raumtemperatur zu bringen.

Schritt 2

Stellen Sie den Griddler für den Kontaktgrill auf.

Schritt 3

Wärmen Sie den Griddler vor, indem Sie den Drehknopf auf die Grillstufe drehen und den Temperaturregler auf hohe Hitze einstellen. Der Griddler ist bereit, wenn die grüne Kontrollleuchte leuchtet.

Schritt 4

Reiben Sie 1 Esslöffel Olivenöl auf beiden Seiten des Steaks. Mit einer Prise Meersalz und 1/4 Teelöffel frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Schritt 5

Streuen Sie andere Gewürze wie Steakwürzmittel oder Pinselgewürze wie Meerrettich, Senf oder Steaksauce auf das Steak, falls gewünscht.

Schritt 6

Legen Sie das Steak auf den Griddler und schließen Sie den Deckel leicht.

Schritt 7

Kochen Sie das Steak für 7 bis 10 Minuten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um zu überprüfen, ob das Steak richtig gegart ist. Die Innentemperatur sollte 140 Grad Fahrenheit erreichen. Während das Steak ruht, steigt die Temperatur um weitere 5 Grad.

Schritt 8

Lassen Sie das Steak 5 Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen.

Dinge, die du brauchen wirst

• Steak

• Teller

• 1 Esslöffel Olivenöl

• Meersalz

• Gemahlener schwarzer Pfeffer

• Fleischthermometer

Spitze

Marinieren Sie das Steak vor dem Garen 30 Minuten bis 2 Stunden.