Wie man einen Ling Cod zubereitet

Ling Kabeljau ist ein Fisch aus der Kabeljaufamilie, der ausschließlich an der Westküste Nordamerikas vor allem in der Nähe der Küste von British Columbia zu finden ist. Ling Kabeljau zeichnen sich durch eine lange, einzelne Rückenflosse, ein großes Maul und Zähne und eine tiefbraune bis dunkelgrüne Färbung aus. Der Ling-Kabeljau ist mild gewürzt und sowohl eine gute Proteinquelle als auch fettarm. Sie können Ling Cod genauso kochen wie andere Kabeljauarten.

Ofen

Schritt 1

Wärmen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Den Ling Kabeljau mit Olivenöl einreiben und die Filets in eine Auflaufform geben. Lassen Sie das Olivenöl aus, wenn Sie weniger Fett verbrauchen.

Schritt 3

Schieben Sie das Gericht in den Ofen und backen Sie es ungefähr 20 Minuten oder bis der Fisch schuppig und durchgebraten ist.

Schritt 4

Nehmen Sie den Fisch aus dem Ofen und servieren Sie ihn mit gedünstetem oder geröstetem Gemüse, einem Tomaten-Relish oder einer Sauce für zusätzlichen Geschmack.

Schwenken

Schritt 1

Fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl zu einer Pfanne hinzu und erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Höhe auf dem Herd.

Schritt 2

Fügen Sie die Langustenfilets in die Pfanne und braten Sie sie drei bis fünf Minuten pro Seite an, drehen Sie sie einmal, bis sie durchgebraten sind.

Schritt 3

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie den Fisch mit Gemüse oder einer Sauce.

Dinge, die du brauchen wirst

• Backform

• Olive Oik

• Schwenken

• Spatel

• Nadelzange

Spitze

Entfernen Sie die kleinen Nadelknochen entlang der Rundung mit einer Nadelzange, wenn Sie sie nicht entfernt haben.

Bestreuen Sie den gebratenen Kabeljau in Mehl, bevor Sie ihn mit einer knusprigen Schicht anbraten.