Wie man einen Heilbutt in Tinfoil im Ofen kocht
Heilbutt ist ein cremiger strukturierter, milder Fisch, den selbst Leute, die nicht regelmäßig Fisch essen, zu mögen scheinen. Wenn Sie es mit Alufolie im Ofen backen, bleibt der Fisch feucht. Eine weitere Eigenschaft, die Ihre Gäste zu schätzen wissen. Das Austrocknen des Fisches macht ihn definitiv weniger appetitlich. Mit dem Alufolie bekommen Sie aber nicht nur einen feuchteren Fisch, sondern Sie können der Folie auch andere Lebensmittel und Gewürze hinzufügen. Es hält die Aromen fest und ermöglicht es ihnen, sich zu einem aromatischen Gericht zusammenzusetzen.
Ein Stück roher Heilbutt auf einem Schneidebrett. (Bild: pmcdonald / iStock / Getty Images)Schritt 1
Wärmen Sie den Ofen auf 400 Grad Celsius vor.
Schritt 2
Legen Sie ein Stück Alufolie groß genug aus, um den Heilbutt vollständig einzuwickeln.
Schritt 3
Wischen Sie den Heilbutt mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.
Schritt 4
Legen Sie den Heilbutt in die Mitte der Alufolie.
Schritt 5
Den Heilbutt mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Schritt 6
Den Heilbutt leicht mit kaltgepresstem Olivenöl beträufeln.
Schritt 7
Wickeln Sie die Alufolie um den Heilbutt und versiegeln Sie die Kanten.
Schritt 8
Legen Sie den eingewickelten Heilbutt auf ein Backblech.
Schritt 9
In den vorgeheizten Ofen stellen.
Schritt 10
Backen Sie den Fisch so lange, bis er durchgegart ist - wenn der Fisch überall undurchsichtig ist. Nach ca. 20 Minuten sollte der Garvorgang abgeschlossen sein.
Dinge, die du brauchen wirst
Heilbutt-Steak mit Haut
Papierhandtuch
Salz
Pfeffer
Olivenöl extra vergine
Plätzchenblatt
Spitze
Fügen Sie Gemüse wie Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Spinat oder Kürbis zusammen mit Parmesankäse und Olivenöl zu den Alufolie-Paketen hinzu. Fügen Sie dem Gemüse andere Gewürze hinzu, wie Basilikum, Petersilie, Thymian oder Zitronenpfeffer.
Das Steak mit Zitronenscheiben belegen.
Verwenden Sie Pergamentpapier anstelle von Alufolie, wenn Sie es nicht haben.
Wenn Sie möchten, verwenden Sie Butter anstelle von Olivenöl.
Warnung
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie das Alufolie öffnen, nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben. Der Dampf kann brennen.
